他之所以不去收集这些酒在做蒸馏，就是因为那样的成本太高，还是自己酿制的酒更放心。
当他检查完现在新改的生产线之后，又确定了他们准备材料，工具，以及他们使用的酒曲，当他看到酒曲之后这才道。
“张管事，咱们这就去，使用什么方式制作的，是大曲，小曲、还是红曲或者麦曲”。
他虽然知道怎么酿酒，但是却不认识这样一团团的酒曲，因为在他的认知之中，酒曲都是粉碎的，看不出去来原本的样貌。
“东家说的正是，咱们这里多用小曲，和麦曲，库房里面也有大曲，但是并不常用”。
只要这些酒曲都有，那就可以了。
他看着面前的众人，又看了看准备好的材料，这才点了点头道。
“我大概明白，为什么酒的浓度上不去了”。
“小师弟，你真的能够酿出来蒸馏之后的酒”。
张荣这个时候不淡定了，蒸馏后的百花酿他是喝过了，只是喝过之后，再喝其他就如同饮水一般无味。
“二师兄，我酿制的酒本就需要蒸馏，所以都是蒸馏酒，只不过按照张管事说的，一斤粮食能够产四到六两酒”。
“而按照之前这种方法酿制出来的酒，三斤能够出一斤蒸馏酒，只是我的酿制配方，相当于能够，提升三倍的产量”。
看着面前吃惊的众人，李北阳嘴角微微上扬很是得意，就差快说。
快夸我，快夸我。
“小师弟太厉害了”。
还是小师姐最配合，毫不吝啬的夸奖他。
“那我们岂不是要发财了啊”。
“小师弟简直就是我们的福星……”。
虽然他们有些后知后觉，但是李北阳还是欣然接受了他们的夸奖。
虽然他发现杨丰，和林三星有些夸张的表现，但是他就当做没有看到。
“那是当然，我们可是要一起发财的，这样说吧，有了我这个方法，我们绝对不怕价格战，而且我们也不用使用精米，多浪费啊”。
“对啊，小师弟，你让我们收集那么多高粱，那么多稻壳是做什么呢”。
“酿酒啊，用精米太贵，高粱和精米的价格相差五倍有余，我们的成本也就下来的……”。
众人再次吃惊，李北阳再次享受众人的惊讶，好像看着几个师兄师姐吃惊，他就很开心。
也不知道是什么时候，他的少年心性也回来了一些，他本来就是一个十一二岁的少年郎，本就应该春风得意。
只是家中的事情让他变得沉默寡言，现在有了这些师兄师姐，也让他找回了一些少年意气。
“东家，您说的都是真的”。
“张管事试试不就知道了，其实你的方法没有错，但是你们没有让谷物完全发酵，也没有激发谷物里面的糖分和二氧化碳，所以产量也就少一些，我们只需要……”。
他说了很多，但是在场的几人都没有听懂。
林三星：你说了一大堆，讲得也很好，但是我没有听懂。
张荣：俺也一样。
杨丰：俺也一样。
……
“那个张管事你听懂了吗”？
张荣看向身边这个老管事，他原本以为是自己不懂酿酒，才没有听懂。
但是当他看到，和他们一样表情的张管事，他发现自己好像是白问了。
“属下愚昧，并没有明白李少爷讲的方法，但也已经有了初步的理解”。
他虽然没有听懂，但是他觉得李北阳是懂得酿酒的，在他的心中已经多了一丝尊敬，不知不觉之间，把称呼也改变了。
“那个小师弟，要不你就说，该怎么做吧”。
林三星也是一脸懵，原本他以为自己也算是懂酒之人，可是在听到李北阳说的这个之后，他发现自己啥都不知道。
李北阳心中满满的都是自豪，你们是修仙者怎么了，我做了一个梦，梦到了一个超越这里无数被的科技，知识也是一种力量。
但是他没有推延，也没有再说其他，因为再说别的他们也是听不懂，不如告诉他们怎么做。
“好吧，张管事麻烦你找几个人过来，我先说下流程，然后咱们再试试怎么做更好”。
他虽然知道流程，但是没有亲手制作锅，所以有一些细节，他还是要和几人商议的。
十几个人站在他们的面前，这些都是能够信任的人，也都是年轻小伙，一个个看上去都算是机灵。
“其实我的步骤也简单，一共分为九步”。
李北阳说的时候，张荣拿出了笔墨开始记录，见他们都准备好之后，他这才开口。
“一、选用高粱，取出杂质，必须在水烧制初沸的时候倒入其中，撇去杂质”。
“二、浸泡高粱，需要保持密封，浸泡一夜”。
“三、捞出之后，每100斤加入10斤稻壳，重新加水，蒸两刻中”。
“四、关火之后，放置温热不烫手，确定高粱有没有变软”。
“五、等到蒸锅上部分没有水之后，在上面放上10斤稻壳，再蒸三刻钟”。
“六、除去上面的稻壳，到处放凉”。
看着周围的众人都在认真倾听，他才再次开口道。
“这部分，是为了让高粱变得更容易发酵，这一步很重要”。
“小师弟，第七步是什么”。
张荣现在更是好奇了，他还真的不知道这种方法，也是很想知道接下来怎么制作。
“第七步就是，趁着高粱还在温热的时候，加入大曲，切忌不能凉了之后加曲，每100斤加入1斤酒曲，充分搅拌均匀”。
“第八步，关系道口感，我建议咱们第一批份成两批实验，一批是，发酵30天，这样的话口感有些差，但是酒还算是不错，还有一次就是发酵90天，这样的话，口感会更好”。
“第九步就是蒸馏了，这样能够提升酒水的品质，师兄你们因该已经知道了”。
他说完之后，这才看向面前的众人，见他们一会点头，一会摇头觉得也是好笑。
“张管事，各位有什么要问的，都可以问了”。
张管事也是这方面的行家，在心中仔细推敲了几次之后，这才开口道。
“李少爷，这前面的我也试过，这样蒸煮之后确实很好，但是没有李少爷这么详细，这么巧妙，老夫只有一点不清楚，这酒糟发酵90天，会不会发霉变质”。
行家一出手，就只有没有，这一点绝对是重点，这张管事还真的不简单。
“管事也是这中高手，一语中的，这发酵就是重中之重，想要做到这一点，一定要做到密封，我也看了咱们的密封方法，所以我建议咱们分别是用，猪血、黄泥、油纸、松蜡、这些方法的一种或者击中方法，进行密封”。
喜欢师兄：灵兽真好吃请大家收藏：(m.xilushuwu.com)师兄：灵兽真好吃西陆书屋更新速度全网最快。