第五九九回 染病毒总管失味觉
开河总管麻叔谋得病了，又发烧，又浑身疼痛啊，差一点这条命就扔在开河现场。好不容易被那些医生给抢救过来了，折折腾腾的十多天呢。等烧也退了，身上也不疼了，唯独留下一个后遗症。什么后遗症呢？失去了嗅觉！闻什么味儿都闻着臭烘烘的，没有了它本来的味道了。无论是闻水果还是闻花香，都闻不见了，都是一种腐尸的味道。
说：“这是怎么回事呢？”很有可能是麻叔谋掘那大金仙的坟，把大金仙嘴里所含的那玉琀给拿出来了，往外一拔，“噗！”不由打大金仙的尸首里往外喷了一股绿烟儿吗？那股绿烟儿指不定里面有什么东西呢？或许是某种细菌，或许是某种霉菌，或许是某种真菌，再或许是某种病毒。总之，那里头挺不干净。您想想，那死人在墓子里埋了八百年了，肚子里能有什么好东西？可能是上古时期的某种病毒，也可能大金仙就是得这种病毒死的。结果，这种病毒被封在墓子当中那么多年。麻叔谋贪财，一拔人家的玉琀，全喷在脸上了，他浓浓地吸了一口，然后就被这种病毒或病菌或真菌给感染了，又发烧又体痛。您看，很多病毒在感染之后都会出现这种情况。结果治好了，但是把嗅觉给麻叔谋破坏了。说：“有病毒破坏嗅觉的吗？”有啊。世界上很多病毒都会攻击人的嗅觉、攻击人的味觉。您比方说二十一世纪初流行世界的新冠病毒，那不就攻击人的嗅觉和味觉吗？被感染之后，吃什么都没味儿了，闻什么都不香了。当然了，新冠病毒患者通过治疗好了，人家的味觉、嗅觉逐渐就恢复了。麻叔谋所感染的这种病毒或这种细菌、真菌，治疗好了，嘿，嗅觉消失，味觉减弱，就留下这么一个后遗症。
开始，麻叔谋没觉得怎样，因为有时候得感冒，这感冒好了，还三天没味儿呢。但是，那不止三天呢。四天、五天、六天……一晃十多天，仍然是闻不到什么味儿，或者说闻什么东西都臭烘烘的，像那腐烂的东西似的。那闻别的还好说，但吃饭这玩意受不了啊。每顿饭吃什么东西都跟吃泔水似的，这玩意儿受不了啊。麻叔谋这个人还就爱吃，是个大美食家。每到一处，那都得尝一尝本地的特色菜，他在吃上是一点不吝啬，肯花钱，只要是给他做好吃的，花多少银子都行，反正这个银子也来得容易呀。但是，现在不行呢，现在吃什么都跟吃地沟油似的，您想人这个心情能好吗？吃饭那也得看心情。如果这饭菜做得美味可口，哎，您看人心情舒畅。心情一舒畅，人这个身体也跟着健康。所以，现在很多营养学家片面强调物质上的营养，说：“你不能够吃那么多肉，你应该吃菜叶子，吃素的，吃这玩意儿比较健康。”他就忽视了人吃饭时的心情问题，人的心理健康不健康？我天天跟兔子似地嚼菜叶子，没一点肉醒，或者每顿饭味同嚼蜡。那即便是食物里面营养搭配再好，人也不会吸收！人这顿饭吃得心里堵得慌。时间一长了，人肯定生病。所以，人的吃喝拉撒那不但是人的生理需求，也是人的心理需求啊。
那天天吃什么都臭烘烘的，麻叔谋心理能好得了吗？本来这个人就残暴。再加上他吃得不好，心理更加扭曲了，逮着谁就打，逮着谁就骂呀。吓得身边之人一看麻叔谋来了，躲得远远的。但是，有一人躲不过，谁呀？给麻叔谋做饭的厨师傅。做得了饭，他得亲自端上去呀。那么首当其冲挨雷的就是这厨师傅啊。麻叔谋一腔怒火全冲他撒上来了。“咣！”一脚踹飞了。
“嘟！”指着厨师傅：“我告诉你，你这些天给我做的这是什么饭，嗯？这是喂猪啊还是喂人呢？！怎么那么难吃，嗯？！”
厨师傅说：“麻总管，原来就是这么做的。原来您吃得挺好的。怎么突然间，您觉得不好吃了呢？”
“那肯定是你做鬼了！肯定是你做手脚了！你在里面加了什么东西了，嗯？！你居心何在？！你是不是想要毒死本总管啊？！”
“我、我什么东西都没加呀。麻总管，小人我哪敢加东西呀？天地良心呐！这原来是怎么做的，我就怎么做的。”
“去你娘的！”麻叔谋抬脚就踹呀、举手就打，“乒乓！乒乓！”把这厨师傅脸打得跟猪头似的，顺着鼻子嘴角往下淌血，后槽牙都给打落了。那没办法，打落槽牙往肚子里咽呐。身上也被踹得青一块、紫一块。打了半天，麻叔谋累了：“滚！再给我重新做！如果不可口，我就宰了你！”
“哎！”
厨子没办法，再做呗。既然这道菜不爱吃，干脆，我换道菜。赶紧地又做一道菜端给麻叔谋。
麻叔谋一尝，“啪！”“这是什么味儿？！这不是人吃的饭！你小子是存心跟我作对呀！这还了得呀？！你这是蔑视本总管！来呀！把这小子给我拉出去，宰喽！砍喽！”
一句话把这厨师傅拎出去“咔嚓”一刀把脑袋卜楞下来了。倒霉不？这不是草菅人命吗？麻叔谋不管这个呀。
杀了这个厨师傅，他还是没饭吃，看着饭吃什么都不是滋味。行营当中不能只一个厨师傅，“他死了，换另外的给我做饭！”
把这位厨师傅吓坏了，战战兢兢地做了几道菜端给麻叔谋。
麻叔谋一吃，“呸！你跟那厨子一样啊，你们合起伙来要害我！我宰了你！”“仓啷！”伸手把宝剑拽出来了。过去一宝剑把这厨师傅又给宰了。“再换！”
您想想，这样厨师傅搁换吗？今天杀俩、明天宰仨，没出几天，行营当中的厨师傅全给宰绝了。再看麻叔谋也憔悴多了。怎么呢？吃饭不可口啊，吃什么都是臭的呀。说吃点馒头就点咸菜，咸菜也跟那臭豆腐差不多少啊。臭豆腐那是闻着臭，吃起来香啊。这咸菜是闻着臭，吃起来更臭啊。所以，没过几天，麻叔谋掉了二十多斤肉啊，眼窝都深陷了。麻叔谋吩咐：“谁给我做饭？”谁敢给他做饭呢？厨师傅全给宰了呀。
令狐达一看，这样不行，没厨师傅也不行啊，那就地招募吧，看看这附近哪个大饭馆子的厨师傅比较好，把他请到行营当中。
开始，附近的厨师傅不知道行营发生了什么事儿。一听说被麻总管请去给麻总管做饭。哎呦，还高兴呢。怎么呢？我能伺候麻总管啊，回头，我就可以回来吹了！于是，高高兴兴地拿着自己的家伙什儿就跟着人来到行营之中。赶紧做饭吧。
“呃……总管他好什么口啊？好咸的，好甜的，好酸的，好辣的啊？好熘，好炸，好炖还是好煎呢？好什么口呢？”
“你做什么都行，只要是能够做得总管吃。现在总管他就一个要求，做出来的能吃就行！”
“哎呀……”这厨师傅一听，“做出能吃就行，那何必叫我呀？我是我们这大馆子的厨师傅啊，那随随便便就叫一个小吃店儿的师傅过来做不就完了吗？”
“少废话！哪儿那么多废话呢？！给你一个低要求还不行吗？只要是做得我们总管能吃，就给你赏钱！”
“哎，这容易呀。”厨师傅说了：“我从小跟着我师父学厨艺，到现在四十多年了。哎呀……我在我们当地呀，那可以说是厨师行里的头一把！嘿！伺候总管吃啊？您放心！我保管总管吃了我一顿，想我第二顿！吃了我二顿，想我第三顿……”
“行了，行了，赶紧做吧！”
这厨师傅雄心勃勃呀，赶紧把自己的刀具全部准备好，人家自己带的。怎么？自己用着顺手啊。列了一个配菜单。“按照我这单儿去给我买菜、配肉。”
“没问题。”令狐达亲自盯着。
令狐达可没告诉这厨师傅。令狐达心说：小子，你要伺候不好了，今天你就难以从我这行营走！
这配菜都没问题，马上派人去买。采办齐全之后，交给厨师傅。厨师傅大锅一转，大炒勺一抡，时间不大，三下五除二做了一桌子菜呀，煎炒烹炸是样样齐全。怎么呢？这厨师傅心说话：我今天把我拿手菜全都给他做出来！各种各样的做法我都做出一道来，煎炒烹炸都有！我让你尝尝。哎，你说你爱吃煎的。回头，我就专门做煎的；你说你爱吃小炒。回头我专门给你做小炒；你说你爱吃油多的、爱吃炸的。回头我好好地给你炸一炸……总之，这些菜里头你肯定得有一个合点口味儿的吧？这样一来，我等于投石问路！下一次我就有方向了。您别说，这厨师傅策略非常好——我先摸一摸你的底。
结果这么一摸底，坏了！怎么呢？麻叔谋各个菜全叨了一筷子，放到嘴里，全往外吐啊。“什么他妈的！还不如原来那几个厨师呢！”麻叔谋指着令狐达的鼻子就骂呀：“你从哪里给我找来的厨子啊？把他拉过来！我看看他！”
“哎，哎！”令狐达吓坏了，心说：这厨师要倒霉！赶紧到厨房一招呼厨师傅：“过来过来过来过来……麻总管有请！”
“哎呦！嘿嘿！是不是麻总管吃我的菜赞不绝口啊？我告诉您，我在我们当地呀，那我……”
“行行行行……你别吹了，别吹了，别吹了……见到麻总管好好说，听到没有？好好地说说你的菜！”
“哎，没问题，没问题。嘿，今天您看着吧，肯定麻总管得赏我。”
是！令狐达心说话：麻总管是得赏你！但赏你什么我就不知道了！就把这位厨师傅带到麻叔谋的房间当中。
麻叔谋一看，用手一点：“你说！你说你是谁？！”
“呃……”这厨师傅一看，哎呦！麻总管怎么了？双眼发红啊，就像一个疯狼似的。“呃……小、小、小人就、就、就是本地的厨子呀。我、我叫赵六……”
“赵六？我看你像反贼！”
“反、反贼是什么呢？”
“哼！你一定是……一定是这挖河的泥腿子的家眷！你、你是不是惦记着要害我呀？！你是不是有哪一个家人死在挖河当中，你对本总管怀恨在心呢？！才给本总管这菜中下药啊？！”
“哎呦！”赵六一听，“噗通”一声跪倒在地下，“总管，总管！我我我……我吓死也不敢呐！我哪敢在里面下药啊？这这……”
“这菜什么滋味？你自己尝尝！”
“呃……”可把这赵六吓坏了。那尝尝吧。拿筷子夹了夹，尝了尝——没事儿啊，挺好吃的呀。“总管，这这这菜没问题。”
“什么没问题？！这菜不是给人吃的！”“咣！”一脚把这条案给蹬飞了。“给我杀了！把这个反贼杀了！把脑袋给我吊到百尺高杆上示众！”
赵六倒好，想着过来伺候麻叔谋赚点钱回去，结果把脑袋混没了。到了不知道为什么死的。草菅人命呐！
这厨师傅死了，那还是没人给麻叔谋做饭呢。“再找！”再找一个，一做还那样，甭管做什么，麻叔谋一吃，就说是害他。“这不中吃啊！给我宰了！”找一个，宰一个；找一个，宰一个。前前后后找来了十一个厨师傅全给宰了。再找，找不到了！这个地方所有饭店全关门了。怎么全关门了呢？老板说了：“我们不愿关门，但是我们厨师傅跑了，全吓跑了！说：‘在这个地方再干下去呀，连命都得丢了。老板，没办法。掌柜的，我们呢……我们回家吧！’人家卷铺盖走人了。我们倒想留，加高薪人家都不干呢。”当地所有厨师傅全没影了。怎么呢？就怕被这麻叔谋招到行营给咔嚓了呀。
麻叔谋一看，没人给自己做饭了，那更加暴跳如雷了，这心理扭曲更加厉害了，就指着令狐达鼻子破口大骂呀：“这点小事儿你都办不了，我要你何用？！再找不来厨师傅，要你的命！”
令狐达一看，令狐达也不干了，仗着胆子就向麻叔谋求情啊：“总管，总管，您老这样哪儿行啊？来一个厨子，您给宰了；来两个焗匠，您给杀了。那哪有人敢再来给你做饭呢？这来个厨子，他甭管做得好、做得歹，哎，他也是个厨子呀，对不对？您得让他做两顿饭。他可能开始摸不到您的胃口。您让他做两顿，也许就对上路了。他刚做一顿，不对你的胃口，你就把他宰了，那谁还敢来呀？您说对不对啊？卑职认为呀，还得请一个厨师傅在这里盯着。他做不好，您责罚他，您打他这都没关系，您别把他杀了呀。杀了，就真的没有厨师傅给您做饭了。”
“嗯……”麻叔谋一琢磨，也是啊。再加上麻叔谋这么多天有点习惯了。就像人得病似的——哎呦……我怎么突然间心脏不好了，怎么突然间血压高了呢？开始一得病啊，烦死了。怎么能治好啊？怎么能痊愈啊？求医问药。后来发现，这玩意儿是慢性病，天天担心也无济于事，那吃药慢慢地熬吧，熬死就行了。反正是这病只要药维持着，也死不了人。慢慢慢慢地就习惯了，就不大害怕它了，这个情绪也慢慢地会稳定下来了。人都一样，麻叔谋也是。味觉、嗅觉失去了，麻叔谋能不暴躁吗？但是失去时间长了，这麻叔谋慢慢地也逐渐习惯了，也有点认了，这边也请医生给自己治疗着呢。这医生开多少药了，麻叔谋吃了也不见效果。“行吧，你这么说了，我就压着点火儿。给我找厨子去吧。”
我上哪找去啊？现在当地的厨师傅全让你给宰了呀！“呃……麻总管，我倒是还想起一个会做饭的，就是这河工工地上做大锅饭的，给河工们做饭的老李。那老李头就是本地这一带的人。虽然他不是名酒楼的大师傅，只会炖个白菜呀，熬个豆腐啊，只会做这饭。但是，好歹比我们做得强啊。您看看，暂时把他给调来，让他伺候您几天。咱往前开着工、开着河，开到下一地界，咱再在下一地界的大酒楼里请厨师傅，您看行不行？”
“行行行行……只要能做饭就行啊！这两天饿得我眼都蓝了！”
“您也别什么都不吃啊。虽说难吃，您捏着鼻子把这饭当药吃不就完了吗？你也得保重虎体呀！”
“我知道，我知道。我现在就这么做的呀。我拿着这馒头团成药丸子大小的馒头球儿往嗓子眼儿里塞呀！但那也不是个长久之计呀！”
“明白，明白，我们马上找！马上找！”
这令狐达出去把那给河工做饭的老李头掂来了。
没把老李头吓死：“令狐大人，令狐大人，我、我、我、我真的真的真的不会做饭啊！给他们熬个白菜，炖个豆腐，那还行。但是，您要是让我给开河总管去做饭，借我八个胆子，我也不敢做呀……”
“行了行了行了……你呀，放心，放心！我已然跟总管说了，你伺候总管两天，总管绝对不会杀你，而且会重重有赏。这里现有纹银二十两先给你，这是给你的定金。”
“我……我、我要这银子有啥用啊？我把命都搭上了，有银子我也没法花呀。”
“行了，别那么多废话了！现在这事儿你是去也得去，不去也得去！不去，现在就宰你！听到没有？！押走！”
后面有人押着老李就押到麻叔谋近前。这老李都吓坏了，临走的时候跟这些工友们就说了：“哪位行行好，哪位能回家见到俺那媳妇儿跟她说一声改嫁吧！我也回不去了！我就得把命搭在里头啊……”
见到麻叔谋。麻叔谋压着火儿：“你就是老李呀？”
“呃……总管，俺是老李。”
“老李，听说没听说给我做饭的那十几个厨子的下场啊？”
“俺听说了，俺听说了……”
“听说了就行。嗯，好好给本总管做饭，只要做得我可口了，你放心，钱不少给你，而且重重有赏！要是做得不可口……”
令狐达在旁边使劲一使眼色。
“呃……不可口，就好好给我做，直到做到我可口了。”
“呃……哎！”这老李一听，行啊，只要是有缓儿就行。“呃……总管啊，您放心，您放心！我、我、我、我今天就把我拿手绝活给您拿出来！”
“哦？你拿手菜是什么菜呀？”
“哎……是、是、是猪肉炖白菜！”
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