六零国营小饭馆儿

夏夜喜雨

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第四十四章 新选公方经理

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计算成本的时候,徐樱发现饺子馆儿实际应有利润和杨花儿说的情况对不上了。

依照杨花儿的说法,饺子馆儿自五年前以后就一直是勉强维持营业。

但根据第一天开门来客情况看,不管是饺子馆儿还是孙德兴,还是有不少人认可的。

何况镇上两大厂子工人们的工资又不低,饺子馆儿还紧靠着县上的县委大院儿,客源也不缺的情况下,怎么也不该到养不起人的地步。

那为啥会出现杨花儿说的情况呢?

徐樱出于好奇,认真观察了几天,就发现问题的根源在纪茹芳身上。

饺子馆儿的账是李玉华在记在算,她每天算完就随手放在一个没门锁的柜子里,纪茹芳这个经理却从来没拿出来看过,更别提跟李玉华要财务月报了!

甚至前段时间因为忙着给她办入学手续、找孙德兴和纪三儿回来,连生意都不管了,全权交给李玉华,回来都不带问问收入情况的。

徐樱是真佩服她的心大。

她上辈子管十几万人的企业,手底下能干的,忠心的,合心的管理人才都有,她都没敢对谁这么放心过。

如今看纪茹芳这样,她就是不翻账本儿都能确定,账目肯定有问题。

为了验证,背过人的时候,她就查了几回账。

发现之前食材用量好像跟李玉华实际账目上的不太对的上。

但当时她对镇上物价还不太清楚,不敢轻易揭出来,怕引起李玉华的警惕,也影响饺子馆儿里大伙儿的感情。

于是她利用饺子馆儿没食材的机会,自己掏钱掏票去买了几回东西,有了指标以后,又带着杨花儿上农贸市场、跟纪茹芳上供销社一一问价,回来再看账本就确定了,李玉华还真是虚标高价,而且高得离谱!

“猪肉八毛二一斤,她记一块八毛,价钱翻了整整一倍还多。”徐樱举例说。

又说量的问题:“我后来仔细记账算过,咱饺子馆儿生意最好的时候,一天要用一百斤猪肉,可她这上面随随便便就是二三百斤,二三百斤猪肉要是做成饺子,够一千多人同时吃,咱镇上煤场的工人加起来也就一千多人,总不能那一千多人把饺子馆儿当食堂,天天来吃,所以这账肯定是有问题的。”

“只是我来饺子馆儿才一个来月,又是个学生,会计啥的也不懂,怕自己误会了,给娘惹麻烦。就想着等开学请老师给我算算。可还没等开学,就出了昨天那个事儿,警察姐姐问我,我就想到,这个事儿得内外勾结才能做成。可勾结起来总得有个共同利益吧,就想到账本上。”

她说完,一脸担心纠结的看向工商、卫生局两位同志,小心翼翼似的问:“姐姐,我娘她没文化,不识字,也不太懂咋管,这不全算我娘的错吧?”

好像她其实是怕牵连纪茹芳,才这么小心翼翼的。

两位同志还真就信了!

毕竟眼前这小姑娘瘦巴巴的,小脸儿还泛着黄,看着就是个吃苦受罪长大的娃,却一心一意的想保护自个儿娘,想必也是从小没见过娘才这样。

都是女性,她们谁受得住这个?

工商局那位同志就俯下身,温柔的摸摸她头安慰她:“不全算,可纪经理作为饺子馆儿的私方经理,也是不合格的,我们回去研究一下,给你们派个懂行的公方经理过来,好不?”

“那,那我娘……。”

徐樱纠结极了。

工商局同志就笑:“放心,你娘还是私方经理,可以负责经营,公方经理负责管理,这样就再也不会出这种问题!”

“那太好了!”徐樱立刻露出羞涩的高兴表情,好像忍不住似,还满眼期待的朝街办赵主任看了好几眼。

赵主任一愣,自个儿还没搞清楚咋回事儿,工商局和卫生局同志的心里就都有了个现成的选项—赵主任啊!

有文化,爱学习,求进步,重点是办事利落公允,能力比一般的男同志都强。

何况纪家饺子馆儿本来就是个娘子军,赵主任来当公方经理,再方便合适不过!

工商局同志心里有了主意,又拿到账本可以核查账目,工作就算结束了。

接下来卫生局的同志就依照规定,把饺子馆儿里里外外都检查了一次,结果出乎预料,饺子馆儿的卫生情况好的很。

尤其是后厨,虽然货物基本都没了,但各样归类整齐,每个类目上都贴着个纸条,标清楚什么东西放在哪里,纸条下还写个说明,把存放标准、卫生标准都写的清清楚楚,要不是缺东少西的,地方又小,这后厨说是国营大饭店的都有人信!

卫生局同志很满意,也就从主观上更不愿意相信饺子馆儿里会有腐烂的猪肉。

两人初步调查结束,下了个调查通知单,告诉徐樱和纪茹芳准备些今天没准备齐全的材料,让她们三天内上报到各部门,就走了。

赵主任亲自把人送到门口,看着人上了车,才又返回来。

见到纪茹芳,就忍不住说:“你这下可吃够亏了,我看你以后还糊涂不?”

纪茹芳张了张嘴,垂下头不说话了。

赵主任看她可怜,叹了口气:“吃一堑长一智吧,以后用人得分得清好坏。大城市里公私合营已经基本结束,咱们县上也下了文件,最迟明年就要完成,本来我还指望着你能继续做个公方经理。现在可好,上面肯定要直接派个公方经理过来,人家要是好说话还好,要是不好说话……”

她叹了口气,让纪茹芳想想清楚,做好心理准备,就要走。

走到门口忍不住又回头看了眼徐樱,真怕怕纪茹芳因为管理不善落个啥罪,到时候再影响徐樱上学!

不行,她得先跑趟学校去说说!

纪茹芳让赵主任教育一顿,其实也想到这些了,她回头拉着徐樱的手期期艾艾的看着她,心里愧疚,嘴巴却不顶用,嗫嚅半天才勉强说出一句话:“都是娘的错!”

话说完,眼眶一红,眼泪眼看着就要滚下来。

徐樱直接把早准备好的手绢塞她手里,说:“事儿还没坏到那个地步。”

“啊?”纪茹芳没听懂的问:“那赵主任为啥看你啊?不就是说,因为我,你快不能上学了?”

徐樱……

你倒是看点儿该看的啊!?

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