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第429章 年末盘点

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年前的这几天,叶家的杂货铺和卤肉铺的生意特别好。

蔬菜和鱼这些就不说了,杂货铺里面的布料、大块布头和各种杂货、腊肉,每天都能卖出去不少。

特别是粮食,过年嘛,每家每户都会多囤一些粮食在家。

而叶父的卤肉铺子,生意也比平常要好上不少。

年底这段时间,叶父每天都会多卤一副猪下水和两斤排骨,就算如此,每天铺子里的卤肉早早就卖完了。

每天中午吃卤肉饭的人也特别多,偶尔还要排队。

交了绣品,叶母带着叶青青、王春雨,还有叶西林,开始忙活着家里的大扫除。

同时叶母和叶老太太,还得抽空给家里人做过年的新衣服。

叶青青也忙着给唐肖景做身新的衣服,另外还给唐山做了鞋子。

这段时间,叶家个个忙得脚不沾地。

叶家的杂货铺和卤肉铺,一直开门到年二十九号。

今天二十九号,叶家杂货铺和叶家卤肉铺,今年是最后一天开门做生意。。

叶东林赶着驴车来到杂货铺门前,这时已经有几个婶子在门口等着了。

今天是杂货铺最后一天开门,这几位婶子都是过来买菜的,这几天气冷,多买一些菜在家里囤着也不怕坏。

特别是王春雨生的豆芽菜,便宜又好吃,非常受这些婶子的欢迎。

每人都拿了两三篮子,像萝卜,白菜,包菜这些耐放的蔬菜也都要了一些回去。

昨天下午,叶老爷子特意去池塘里捞了好几桶鱼,而且大部分都是五六斤重的大草鱼。

叶东林把家里的鱼全都带过来杂货铺了,年年有鱼,年夜饭当然少不鱼了。

今天的鱼卖得特别好,几位婶子基本是人手两条大草鱼。

叶东林也知道这些婶子买鱼是要留着过年吃的,每人都送了一小捆的猪草,拿回去可以喂鱼。

叶东林带来的鱼、豆芽菜和其他蔬菜,没到中午都已经卖完了。

叶父和叶东林都只开了一个上午的铺子,下午就开始打扫卫生和盘点杂货铺的东西。

两个铺子都不算大,加上每天都有打扫,父子俩很快就将两间铺子打扫地干干净净。

不过最令人头疼的,其实是盘点杂货铺的东西。

杂货铺里面的东西品种繁多,叶东林也不可能每卖出去一样东西,就马上记录下来。

因此每次盘点,叶东林都是先记好进了多少东西,一共花了多少银子。

然后再盘点杂货铺里面剩下的东西,得出卖出去了哪些东西之后,再算杂货铺的利润。

叶东林每个月都会盘点一次杂货铺的利润,不过每次盘点,总少了十几、二十文,这个月居然少了31文。

叶东林怀疑有人手脚不干净,进来买东西的时候顺手摸鱼了。

不过也有可能是他算错数或者收少了钱,每次盘点都少钱了,叶东林的心情不是很好。

早上叶东林前脚刚出门,张屠户后脚就过来了。

今天是叶家杀年猪的日子,不过除了叶家,今天村里还有将近十家要杀年猪的。

张屠户和他的大儿子,父子俩兵分两路,在村里不同的人家杀猪。

叶母原本还想着卖一半的猪肉给村里的人,但知道村里这么多人都在今天杀年猪,就打消了这个想法。

叶家多出来的半头年猪,最后被张屠户买下来了。

张屠户和叶家一样,打算留下小半过年吃,剩下的肉都做腊肉,明年慢慢吃。

猪头、猪下水和猪蹄,则被叶父收拾干净,带过去卤肉铺子做成卤肉了。

叶父和叶东林在杂货铺盘点了一个下午的货物,回到家还有点头晕脑胀的。

回到家后,父子俩把这个月赚的银子的一半,拿到叶老太太屋里。

杂货铺卖的粮食、干货还有蔬菜,叶东林是按批发价,从公中拿货的。

叶父的卤肉铺也一样,铺子里卖的咸鸭蛋和卤鸡蛋,鸡蛋和鸭蛋都是按批发价,从公中拿货的。

杂货铺里面的东西虽然多,但是账本上的钱还是一目了然的。

叶老太太知道叶东林的杂货铺,又有30文对不上账,仿佛在割她的肉一般,感觉心都在滴血。

叶父之前在杂货铺做过伙计,少了二三十文,那是再正常不过的事了。

叶父只能安慰叶老太太:“有些贪小便宜的婶子,总爱蹭点小东西,葱、香菜或者蔬菜,这些也不好算。”

“就算真有手脚不干净的人,其实也很难杜绝。”

“我之前在杂货铺做伙计的时候,听掌柜说每个月的利润也有出入的。”

叶老太太拉着脸,直到叶父和叶东林把银子拿出来才笑了。

叶老太太接过银子,眉开眼笑地朝父子俩挥了挥手。

“银子放下就好,你们先去忙其他事情吧。”

叶父和叶东林刚出房门,叶老太太就把门给关上了,随后还落了锁。

然后叶老太太就在屋里开始藏银子。

藏好银子,叶老太太又拿出账本在上面写写画画的。

今天杀年猪了,叶家的晚饭非常丰盛,有红烧肉、黄豆焖猪尾巴和豆角干焖排骨,另外还有一个大骨头海带汤。

吃得大家都几乎都是扶着墙走出厅堂的。

吃过晚饭,叶老太太把叶父和叶母喊到了屋里。

年底了,不用说叶父和叶母也知道要盘点今年的收成和家产了。

果然,叶老太太拿出了一本比以往更厚的账本出来。

“这两年风调雨顺,原本公中攒下了不少的银子,不过这钱上半年都花在了重建老宅和去王家下聘上面了。”

叶老太太看着账本说道:“如今公中的账上一共有128两银子。”

账本上面详细记录了,叶家这一年有那些收入和花销。

“其中大半的银子,是卖掉山里的干货和秋收田地里的粮食得来的,小半则是你们每个人交到公中的钱。”

家里吃的粮食、蔬菜都是自家种的,肉大部分都是在山上打回来的野鸡和野兔,基本上就不花钱。

如今叶东林和叶西林也不在私塾读书了,除了做衣服和人情往来,叶家的花销很少,钱基本上都攒下来了。

一旁的叶老爷子开口说道:“家产方面,如今家里有53亩的水田和15亩的旱地,还有就是小后山和竹林山。”

“另外在镇上,书院附近有一座小宅子和两座前铺后院的宅子,石榴巷那边有一间小铺子。”

“除了杂货铺和卤肉铺,两个铺面是自家用的,剩下的三座宅子和一个铺子都已经租出去了。”

“加在一起,每个月大概也能有个3两银子左右的租金。”叶老太太翻看着账本补充道。

叶老爷子语重心长地拍了拍叶父的肩膀。“咱家这日子越来越红火,大家这一年都辛苦了,明年也要好好干。”

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