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第388章 布置铺子2

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吃过午饭,叶父、叶东林、叶西林还有唐肖景,几人赶着驴车和牛车回去,把剩下的卤肉铺子的家具都运送过来。

剩下的叶青青几人则负责把杂货铺打扫干净。

几人拿着抹布,细心地将杂货铺的架子、柜台,所有的东西都一一擦拭干净,叶老太太和叶母最后还把地面给拖干净了。

铺子是青砖瓦房,地上还铺着青石板,看起来特别干净舒服。

打扫完,叶母和叶青青都累得不想动弹了,母女俩背靠背,有一搭没一搭地聊着天。

一旁的叶老太太和叶老爷子一点也不觉得累,还兴致勃勃地讨论着,除了粮食和干货,家里还有哪些产出可以拿到杂货铺卖。

叶老太太:“镇上不同于村里,一棵葱一棵菜都要买,反正小菜园的蔬菜瓜果也吃不完,可以送一些过来杂货铺这里。”

叶老爷子点了点头,“我看可以,而且像菜干、酸菜、酸笋这些也可以拿过来杂货铺卖掉。”

叶老太太还想到家里的池塘,“还有池塘里的鱼,镇上又不远,完全可以把鱼带过来杂货铺里。”

铺子里有水井,把鱼养到水大水缸里慢慢卖也可以的。

“你做的咸鸭蛋味道不错。”

“对对对,差点忘记了咸鸭蛋。”

打扫完卫生后,几人刚休息了一会,叶父他们就把卤肉铺子的东西运过来了。

叶父几人除了把杂货铺的柜台、桌椅送过来,还带了之前卤肉摊用到的各种锅碗瓢盆。

甚至连柴火,叶父都送了两大捆过来。

几人手脚麻利,很快就将东西给卸了下来,一一搬到铺子里面归置好。

从门口一进去,就是一张小柜台。

柜台的款式和杂货铺的柜台一模一样,在柜台里面同样有4个带锁头的大抽屉。

柜台里面同样是有两张配套的椅子。

原本叶父是打算在柜台里面放一张椅子的,但是叶老太太觉得家里的人肯定会经常过去。

多留一张椅子,到时候可以一起坐着聊聊天打发时间。

柜台紧挨着有一个一人高的木架子,这个架子是用来盛放卤肉的。

放卤肉的架子旁边有一张很大的案板,这是用来切卤肉,以及盛卤肉饭用的。

客人一进来,最显眼的就是放卤肉的架子。

想吃什么,直接在架子上挑选,然后叶父在一旁的案板上切卤肉或者盛卤肉饭。

这样叶父一人也能照看整个卤肉铺子了。

叶家的铺子是自家建的,因此比较宽敞,不算最里面的厨房,光是外面的铺子也有40平米。

铺子里面放了8张桌子后依然还挺宽敞的。

叶父打算和码头的卤肉摊子一样,既卖卤肉又卖卤肉饭。

卤肉可以用油纸打包带走的,而卤肉饭则要在铺子里面吃。

之前在码头上摊卖卤肉的时候,叶父都是搭配着米酒和蜂蜜水一起卖的。

但是叶父担心要是卖酒了,客人万一在铺子里喝醉了怎么办?

而且喝酒容易滋事,在铺子里打起来,弄坏坏了铺子里的东西,也耽误赚钱呀。

原本叶父还在纠结要不要卖酒水,后来叶父去官府一问,原来他的卤肉铺子并没有卖酒水的资格。

这下叶父不用纠结了,卤肉铺子根本不能卖酒水。

既然不能卖米酒了,叶父打算在铺子里卖茶水。

就像王家的茶水摊子那样,卖点蜂蜜水、绿豆汤、酸梅汤和菊花茶,清热又解腻。

铺子最里面是厨房,厨房不算大,多几个人进去都转不开身。

里面有三个灶眼,三口大铁锅叶父也已经运了过来。

厨房最里面是用来放柴火的,叶父刚才回家运东西的时候,还顺便运了两捆干柴过来。

在厨房里面叶母还放了两个小架子,这是用来盛放东西的,厨房不大,有这两个小架子也能省点地方。

叶父把之前卖卤肉时,用的锅碗瓢盆也带了过来,叶母细心地收拾好,全都放在厨房的架子上。

卤肉铺子这边没有休息的小屋子,不过这里凳子多,拼一拼也能在铺子睡个午觉。

实在不行也能过去隔壁的杂货铺休息,从公用的水井那里就能直接过去隔壁的铺子,还是挺方便的。

张屠户每天半夜会在家里杀猪,叶父已经和他商量好,每天一早就能将叶父订的下水、猪头这些送到叶家。

叶父打算先在家里把猪头和下水这些先收拾干净,然后带到铺子里再卤。

卤肉的味道重,要是叶父在铺子里卤肉,隔壁的几条巷子估计都能闻到卤肉的香味。

不用宣传,附近的人都知道这里开了卤肉铺子,循着卤肉的香味都能找到叶家的卤肉铺子。

而且你每天在铺子里卤肉,大家也知道铺子的卤肉是今天新煮的。

不过这样就比较费柴火,以后叶父每天都要从家里用不少的柴火过来。

卤肉铺子的东西没有杂货铺多,不用一个时辰,几人就将卤肉铺子给收拾好了。

把两个铺子收拾好,叶父又从驴车上拿了两个牌匾下来。

一个是叶家杂货铺,另外一个是叶家卤肉铺。

叶老太太将两个牌匾仔细擦拭干净,然后让叶父和叶东林把两个牌匾挂到相应铺子的门口。

叶老爷子和叶老太太已经看好了日子了,10天后正是好日子,非常适合铺子开张。

因此叶家的卤肉铺子和杂货铺,都定在了10天后一起开张。

叶父半个月以前已经去官府给两个铺子登记过了,杂货铺和卤肉铺所赚的利润都要交一成的税。

税银是年底的最后一个月自行到官府去交,要是拖欠税银是要罚款的,如果拖欠半年以上,铺子则会被查封。

叶父也咨询过文书了,因为叶家的田地多,而且还有两座小山,叶父以及他的后代依然还是农户。

只要安分守己按时交商税就行了,叶家以后也不会因为开了铺子而变成商户。

当然,要是变成大的商人那就另说了。

布置好两间铺子,一行人又兴高采烈地去了后面的宅子。

宅子已经建得七七八八了,还剩最后一点收尾的工作,大概两天后就能建好了。

方霖和叶父约好了,3天后过来验收宅子以及付宅子的尾款。

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