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第2730章 牢底坐穿汤

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“我特么……”

“谁会不喜欢和美美的香香的女孩子光着身子贴贴呢?对吧?”龙姨故意坏笑着跟我说。

我汗颜不已,就……愣是反驳不了。

脑补了一下之前她和萧伊人一起的时候那香艳的场景,就觉得怪……期待的。

“咳……行吧,你说得没错……”我只能无奈接受了。

菜品还在不断送上来,因为菜品种类很多,所以大菜过后的菜品量都比较少,这很正常,毕竟吃不完就是浪费,而每种控制菜量的话就能让我们品尝到各种菜品的滋味。

“你们有人想喝酒吗?”龙姨忽然问了一句。

众人皆是愣了下,最后都摇了摇头,就连最能喝酒的萧伊人此刻都没有喝酒的想法,就让我很意外。

不过也正常,今天的属于是那种大型的宴席菜,虽然跟国宴差了点,但大概也差不到哪去了,当然,跟满汉全席比起来肯定还是差了一点。

而这种宴席一般是不怎么喝酒的,因为气氛上不合适,这种宴席主要还是品尝菜品,而不是为了喝得酩酊大醉,如果菜品足够美味又吸引人,自然注意力就不会放在酒上面了。

所以今天这饭桌上一帮人就是聊一聊各种有趣的话题,品品每道菜,大概就是如此。

“既然没人喝酒,那一会到KtV的时候再开酒场好了。”龙姨笑了笑,转头安排郑主厨给她拿些好酒:“一会我们带走。”

郑主厨连连答应,毕竟龙姨才是老板,他就是个打工的。

“哦对了,如果有哪道菜觉得很好吃,可以加。”龙姨想起这件事,便补充了一句:“别不好意思,自家的地盘,没那些顾虑。”

“我想吃刚才那个。”小灯叶是最没有顾虑的,毕竟这凶妮子属于没心没肺的类型,根本不懂什么叫不好意思。

“刚才那个?哪个?”我问她。

“就是那个特别好喝的,吃完嘴巴张不开的那个。”小灯叶给我描述着。

我怔了下:“吃完嘴巴张不开?”

我愣是没明白小灯叶说的是什么……

倒是萧伊人反应了过来:“小灯叶说得是佛跳墙吧?那个汤胶原蛋白很多,吃完不是嘴特别粘吗?糊嘴,所以张不开……”

我们皆是恍然大悟,想明白了小灯叶的意思:“那个的话……应该做起来挺慢的吧?”

龙姨迟疑了下,便无奈和小灯叶说:“咱们下次再来吃吧,别的菜都有办法,偏偏那道真不行。”

“为什么啊?”凶萝莉不明白原因。

于是龙姨就解释了一下原因,今天这道佛跳墙和平时的佛跳墙用料不一样,因为用的干鲍用的是加州红鲍所干制的,泡发过程极其缓慢。

“最出名的鲍鱼不是网鲍吗?”穆清璇很好奇。

“那是因为红鲍限制捕捞,而且捕捞难度极高,也很危险,加上价格过于昂贵,所以通常不会出现在餐桌上。”龙姨告诉穆清璇。

“这样啊……那得多少钱啊?”穆清璇弱弱地问。

“一只四斤左右的鲜鲍要五十万左右吧。”龙姨想了想后说道:“今天这几份佛跳墙一共用了两头五斤的。”

!!!

“多少?”龙紫苑一下子没控制住自己的音调,毕竟过于震撼。

尽管我们已经尽可能去放开了想象,可还是没能跟得上龙姨的财大气粗。

“怪不得这佛跳墙里的鲍鱼是切开的……原来一只就五斤。”萧伊人此刻也是恍然大悟:“正常情况下一头鲍,二头鲍都已经很珍惜了,还是龙姨够狠,直接五斤的安排上……”

我扶着额头,一时间都不知道该从哪吐槽起,这要是还能加餐的话,那可太恐怖了……毕竟这种菜品平时哪里可能那么容易卖出去,所以食为天没准备额外的食材也是正常的。

这时候郑主厨微笑着开口:“其实今天这道佛跳墙里用的名贵食材远远不止这些。”

“不止这些?”我皱了皱眉:“天九翅,加州红鲍,这还不够吗?”

郑主厨依然微笑着:“当然不止这些,老板为了这顿晚宴特地把压箱底的藏品都拿了出来,就比如这里面还用了老板一直舍不得拿出来吃的金钱鳌鱼胶。”

“那又是什么东西?”我连听都没听说过。

“牢底坐穿鱼。”穆清璇轻咳一声:“国家一级保护鱼类,早就禁止捕捞了。”

“……”

我顿时语塞:“合着今天这是牢底坐穿汤?”

“当然不是,那是老板以前的藏品,在禁止捕捞之前就留下来的,金钱鳌鱼的鱼胶当时市场价就要四十多万一斤。”郑主厨连忙解释。

“哦……”我松了口气,同时心里也在想,这龙姨也忒下血本了。

此刻林子然脸都被吓白了:“我以为这佛跳墙顶多几十万……我的天,我刚才吃掉了几百万?”

我尽力平复了一下自己的心情,花胶这东西我是知道的,其实就是晒干的鱼肚,也就是鱼鳔,一般市面上说的最好的花胶,其实就是晒干的鳗鱼鱼肚。

只是我不知道的是……真正最好的花胶是这所谓的金钱鳌鱼鱼肚,更没想到这玩意已经是一级保护鱼类了,真就牢底坐穿鱼……

“没那么夸张。”龙姨却是一脸平静的样子:“我叫它黄唇鱼更多,而且我们的产业早就攻破了它的人工养殖,并且获得了成功,只是距离投入市场还需要时间,它回到餐桌上那是早晚的事。”

“嗯?”所有人虎躯一震,刚才好像听龙姨云淡风轻地说了什么很厉害的事情!

倒是郑主厨一点都没有感觉到意外:“这件事我也听说了,但就算回到餐桌也没多少人吃得起吧?以前没禁捕的时候就已经是天价了,人工养殖成本大概不会低。”

龙姨轻嗯一声,没否认:“这不妨碍老饕们慕名而来,所以就算贵,也一样有人会吃,或者说,你便宜了,反而没多少人对其感兴趣。”

“确实……市场的供需关系是门学问,就像今天这道佛跳墙,只要老板你肯对外卖,一千万也会有人来吃。”

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