重生之年代纪事

秋天的信

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第138章 把人喊回来

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特殊时期可是有十年之久,这期间闹的人心惶惶的,自然还是农村的时光轻松快乐。

所以说她重生的真的挺好的,像这样的家庭环境,她还真是能无忧无虑的开心成长呢。

可一想到特殊时期开始了,那是不是真像小说里形容的那样,废品站里真能淘到一些比较贵重的东西呢。

反正都是废品,如果遇上喜欢的她买下来收藏也挺好的,就算她不懂这些不想收藏,那也能放到空间商城里售卖呀,只要卖出去那也是一种进项呀,不需要多的,交个水电费就行了。

最近这段时间她还真有些顶不住了,上学后又不能瞎逛,不瞎逛她一时间还真找不到可以售卖的东西。

没卖的东西就没有钱,没钱就不能交水电费,她穷呀。

为什么重生一次,她还要为水电费烦恼呢,这简直就是不科学。

当然,她的抱怨没有人能听得到,也没有人能够为她解决,所以水电费的事儿她还是要自已想办法。

王大丫怕闫思蕊张嘴说话会灌风进肚子里,便让闫思蕊不要说话了,一行四人沉默的走回了家。

家里的炉子并没有熄灭,闫思蕊没急着脱下身上的装备,而是先在火边烤烤,等适应了之后这才解下手套和帽子,然后才是衣服。

最后再把已经彻底湿掉的棉鞋给换掉,这才算是收拾妥当了。

“娘,这肉咱们啥时候吃呀。”

王大丫正在收拾他们买回来的东西,半斤的肉虽然不多,但正好就放在前面,不问问不像她的风格。

“晚上就吃呗,本来就是买回来给你们解馋的,今天春芳也要回来了吧。”

临近过年了,村里本就要杀猪了,等不到几天他们都会有肉吃,可路过肉摊的时候见孩子实在是馋的慌,王大丫这才大发慈悲买了半斤给大家解解馋。

“好,我来做。”

“行,你来做。”

闫思蕊做饭好吃现在不光是在家里挂的上号,在整个村里都是挂的上号的了,由她来做大家并没有什么意见。

闫思蕊烤好了火这才把肉拿起来瞧了瞧,这肉的确买的好,五花三层的正适合做红烧肉,半斤肉对于他们来说可不少,如果用来炒菜加一点儿在里面做配料能吃好几顿,可对于马上要杀猪的他们来说就没必要了,一年都不见油水,就这么点儿,一顿吃完拉倒。

闫思蕊把肉皮往炉子边上烧了烧,把猪皮上的毛烧焦,然后用小夹子把上头的几根毛给夹下来后,便喊来闫乐给她烧火了。

“娘,家里有小砂锅吗?”

王大丫奇怪的问到:“干嘛呢。”

“我瞅着现在时间还早,不如用小砂锅在炉子上慢慢炖,这样味道更好一些。”

“你倒是会吃,等等,娘去找找。”

王大丫在她们睡的那张床下面捞了半天还真捞出来了一个砂锅,可这砂锅瞅着眼熟,“娘,这砂锅我是不是在哪儿见过啊。”

“这跟当初给你三哥的那个砂锅一样,不过那个用了好几次,这个就用过2次我就收起来了,蕊蕊,你确定用砂锅做好吃吗?”

王大丫有些不信,这砂锅和一般的铁锅做出来的能有什么区别。

“当然好吃啦,娘您放心,不会粮费这些肉的。”

闫思蕊不傻,这砂锅这么久没用自然是要清洗的,可水多冷呀,便一把把砂锅塞进了闫明怀里,“明子,来,先把砂锅洗洗,洗干净啊。”

闫明无语,“这活就想到我了,怎么烧火没想到我呢,外头的水多冰呀。”

闫明嘴里虽然念叨着,可接过锅后便立即就动了起来,趁着闫明洗碗,闫思蕊又连忙朝他那边拿了4个大土豆,“来,一块洗了,顺便把皮给削了。”

闫思蕊使唤的特别随意,仿佛这活就该是他做的一样,闫明虽气,可耐何自个嘴笨明根本不知道该怎么反驳,只能闷闷的洗着碗和土豆。

灶屋里,闫乐的火已经生了起来,闫思蕊把肉放了进去,把家里的大葱,生姜也加了进去后,又偷偷的给里头加了点儿料酒以及之前就磨好的大料的粉,随后赶紧搅拌,这样家里人就看不出来她在里头加过东西了。

生肉不好切,但肉煮熟后切起来就容易很多了,等水烧开后,把肉又煮了一会儿闫思蕊就让闫乐熄火把肉捞了出来。

半斤肉少,切成大肉丁肯定不够分,闫思蕊便让王大丫来,把肉切成了一块一块的小肉丁,大小约是普通红烧肉大小的四分这一,迷你又可爱。

今日份的鸡蛋也没吃,刚才煮肉的时候把鸡蛋顺便也给煮熟了,但她没打算就这样吃,鸡蛋放在五花肉里一起烧,然后再吃难道不香吗?

肉切好了,锅里煮过的水也被闫乐倒掉了,闫思蕊朝锅里倒了些油,加了些白糖在里头。

王大丫舍不得不肯多加就给了一勺糖,闫思蕊趁大家忙着不注意的时候,又偷偷加了些冰糖在里头,等糖化开后加葱和姜爆香,再把肉加到里头,加入酱油,当然光加酱油肯定不够的,闫思蕊又偷偷加入了黄酒、生抽、老抽在里头,翻炒均匀后便出锅全都倒进刚才洗好的砂锅里头。

闫思蕊又把刨好的鸡蛋放了进去,当然土豆也是不能少的,然后再往砂锅里加入水没过食材,再由闫明端出去放在炉子上,她的任务基本上就算是完成了。

期间只需要搅拌一下以免糊底就行了。

随后的时间里,除了三个孩子围着炉子就再也见不到其他光景了。

砂锅里的水慢慢煮开了,肉香也随着蒸气四散开来,又因为日头太冷,门窗都关的严实,整间屋子充斥着肉香味儿,任谁都忍不住要咽下口水。

王大丫忙完手头的活计后,也忍不住坐到了炉子边上瞧来瞧去的,“这砂锅做的肉的确比锅里做出来的香呀。”

“是呀,是呀,肉就是要慢慢小火炖才好吃。”闫思蕊再次掀开了盖子拿着一个大勺子往里面翻了翻,虽然肉香浓郁,可汤汁还有大半碗呢,怎么也要收到只剩下底了,这肉就才算熟了。

“娘,晚上吃干饭吧,把汤留一些下来拌饭吃。”

“行,不过老二家的怎么还没回来呀,明子,你把你爹娘喊回来。”

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