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爱吃酸甜的苏

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第192章 教妹妹做饭。

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苏有君帮父亲把药换完,微笑的说道:

“今天好不容易回来陪家人,明天又要回苏家村那边了。

今天我们就好好的做一顿大餐,开开心心的团聚一天。”

“好啊大姐,今天我要去帮大姐打下手,我要学大姐做菜。”想到很多天都没有吃过大姐做的美食,真的太怀念了。

“哈哈,那感情好啊!今天又要有口福了。”想到女儿做的美味,苏世明眼睛发亮的说道。

“娘亲要吃排骨炖汤,好多天没吃了,真的很想念啊!可是娘亲自己煮,又煮不出君儿做的那个味道。”陈书瑶不客气的点菜。

“四叔什么都行,不挑食好养活。”知道又有美食吃,苏世任微笑道。

“好!今天大家想吃的都有,云儿走!陪大姐去买菜。”

“好啊!云儿最喜欢和大姐在一起做事了,不管是做什么都喜欢。”

两个人背着背篓,愉快的走出家门。

一家人看着背着背篓离开的两个小女娃,嘴角微微上扬,脸上露出幸福的笑容。

苏有君和苏有云走出门,午时的阳光照耀大地,她们手牵手走向了菜市场,准备购买各种新鲜的食材。

苏有君是一个温柔善良的姐姐,她对妹妹苏有云一直特别照顾。苏有云是一个八岁的小女孩,活泼可爱,对姐姐十分崇拜。

两个姐妹一路上唧唧喳喳地聊着,苏有云兴奋地说道:“大姐,我们今天要做哪些菜呀?”

苏有君想到空间还有炖排骨汤,微笑着回答:“妹妹,我们要做一道香喷喷的红烧猪肉、蒜香排骨、口水鸡、清蒸鲈鱼和炖羊肉。”

苏有云听到这些美食,眼睛放光地说:“大姐,我最喜欢吃各种肉了,我们一定要买新鲜的肉。”

两姐妹走进市场,迎面而来的是摊位上各色的食材,香气扑鼻而来。苏有君拉着妹妹的小手,走到了猪肉摊位前。

摊主热情地笑着问道:“小姑娘,你们要买多少猪肉呢?需要那个部位的肉?”

苏有君微笑着回答:“我们要买五斤新鲜的猪肉,请给我们选一块肥瘦相间的五花肉。”

看到两位小姑娘一下就要那么多猪肉,摊主微笑的说道:“好嘞!小姑娘请稍等,我这就为你称好打包。”

摊主用一把冰冷的刀子迅速切下了一块鲜红的五花肉,打完秤就递给了苏有君。

苏有君接过猪肉,轻轻捏了捏,满意地点点头。

接着,两姐妹看到猪肉摊下的一堆排骨和骨头,上面还有很多瘦肉,苏有云看着摊主放在地上垫着麻袋的排骨,忍不住流口水。

苏有君笑着对摊主说:“这里的排骨骨头全都给我们包起来。”

摊主听从了苏有君的要求,脸上的笑容都止不住,直接用一个麻袋把所有排骨骨头包住,递给了她们。

苏有云忍不住伸手摸了摸排骨,看到真的很新鲜,开心地笑了起来。

结账完就往另外的地方走去,随后,姐妹俩又来到了卖鸡肉的摊位前。

苏有云看到一只金黄诱人的白切鸡,嘴角不禁流露出期待的笑容。

苏有君看到妹妹发亮的眼神,对摊主说:“请给我们切一只鸡肉鲜嫩的白切鸡。”

“好嘞!姑娘请稍等!”

摊主一抹刀子,刀在案板上发出“砰砰砰”的声音。

鸡肉被巧妙地切成了一块块鲜嫩的白切鸡肉。姐妹俩闻到了鸡肉的香气,不禁咽了口口水。

继续前行,她们来到了鱼摊前。苏有云看着摊主手中的鲈鱼,说道:“姐姐,我们买一条新鲜的鲈鱼烧烤吧!”

苏有君微笑着对摊主说:“请给我们一条最大最新鲜的鲈鱼。”

“好多小姑娘,我这就为你们挑一条最大的鲈鱼。”

很快摊主挑好一条两三斤的鲈鱼,摊主用一把锋利的刀子将鲈鱼处理好,递给了姐妹俩。

苏有云开心地看着鲈鱼摆在摊位上,忍不住跃跃欲试,结账完把东西放进背篓。

最后,两姐妹来到了卖羊肉的摊位前。苏有君对摊主说:“请给我们三斤鲜嫩的羊肉。”

摊主切下了一块嫩滑的羊肉,递给了她们。

姐妹俩闻到了羊肉的香气,感到口水已经忍不住流了出来。

结完账放到背篓里,看到该买的东西都买了,于是又去买了一些新鲜的蒜头葱姜。

想到自己空间没有种这些调味辅助料,苏有君把一部分的蒜头葱姜放进空间种植,对妹妹说道:

“云儿,东西都买完了,我们回去做美食吧!”

“好呀大姐!”

两姐妹满载而归,手牵手回到了家中。她们充满期待地准备开始做一顿美味的大餐。

回到二进的大厅,已经下午四点多左右了,看着爹爹娘亲都不在,应该是回房间了。

而四叔搬来镇子上住后,就没有在做纸扎的活了。

看着他在晒着太阳,还无聊的在发呆,苏有君嘴角微微上扬,看来四叔真的比较喜欢田园生活,天天在这里要把他无聊死。

苏有君微笑着对苏有云说道:“云儿,今天姐姐要教你做那些好吃的菜肴。我们一起去准备吧!首先,我们要做的是红烧猪肉。”

苏有云兴奋地问道:“大姐,我从来没有做过这道菜,会不会很难?会不会做不好啊!”

苏有君轻轻拍了拍她的肩膀,把她带进大厨房把东西拿出来摆好,温柔地说道:“放心吧,云儿,大姐会一步一步教你。

首先,我们需要准备一块优质的五花猪,然后切成四方形结构,并用生抽、料酒、姜蒜和白胡椒粉腌制一段时间。

接下来,我们把腌制好的猪肉均匀地放在锅上,然后大火多半个时辰,在转小火慢炖收汁,直到肉质软糯鲜嫩飘香即可。”

苏有云听得认真而专注,她小心翼翼地切割着猪肉,仿佛在尽力模仿姐姐的动作。

姐姐站在一旁,时不时地提醒她注意刀法和力度。

接下来,苏有君开始教授苏有云做蒜香排骨。她拿出一盘肥瘦相间的排骨,放在案板上,用刀轻轻剁开。

苏有君笑着说道:“云儿,这道菜很简单,但口感极佳。我们可以先将排骨焯水,去除杂质,然后用姜蒜、料酒和生抽腌制一段时间。

最后,在锅中倒入适量的油,放入腌制好的排骨煎炸至金黄色,再放入蒜末翻炒片刻即可。”

“好!大姐我试试。”

苏有云跃跃欲试地拿起大姐专门定制的锅铲,小心翼翼地将腌制好的排骨放入锅中。炸制的过程中,她听从大姐的指导,掌握着正确的火候和翻炒的技巧。

两姐妹紧密配合,互相帮助,很快就完成了烧猪肉和蒜香排骨。菜肴散发出诱人的香气,填满了整个厨房。

苏有君满意地看着妹妹,鼓励地说道:“云儿,你做得真棒!接下来,我们来做口水鸡吧。”

“还不是大姐教导有方,而且我也对做菜感兴趣。

等云儿学会了,就可以给爹爹娘亲做饭菜,让娘亲生个白白胖胖的小弟弟。”

苏有云兴奋地说完,将目光聚焦在姐姐身上,等待着下一步的指示。

苏有君笑容满面地说道:“口水鸡是一道非常经典的菜,有着麻辣鲜香的特点。

我们先将鸡腿肉切成块状,然后用开水焯烫一下,去除血水和腥味。

同时,我们可以准备一碗特制的调料汁,里面包括姜蒜末、花椒粉、辣椒油、鸡精和盐。焯烫好的鸡肉块放入调料汁中腌制片刻,让它充分入味。

最后,我们可以在鸡肉上撒上香菜、花生碎和葱末,再淋上热油,使口水鸡更加诱人。”

苏有云跃跃欲试地拿起刀子,准备将鸡腿肉切成合适的块状。她小心翼翼地将焯烫好的鸡肉放入调料汁中,搅拌均匀。

苏有君看着妹妹专注而认真的模样,不禁感到无比欣慰。

她知道,妹妹已经渐渐融入厨房的氛围,以后绝对能成为了一名出色的厨师。

最后,苏有君教授苏有云制作了清蒸鲈鱼和炖羊肉,两道菜都需要一些独特的技巧和配料。姐姐和妹妹一起细心地烹饪着,享受着彼此的陪伴和热情。

在做菜空余的时间,苏有君煮上了一锅大米饭,把娘亲要喝的排骨汤拿出一小罐出来。

晚餐的时候,苏有君和苏有云满怀自豪地将自己做的菜肴端上桌子。桌上摆满了色香味俱佳的佳肴,散发出诱人的香气。

两姐妹相视一笑,相信自己用心制作的菜肴一定会令全家人都满意。

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