这个时候都已经现代时间九点多，两个人肚子都饿了，路过馄饨摊，一人吃了一碗馄饨，这才走到福满酒楼门口！
伙计王来福一看两人，赶紧上前招呼！
顾大莲笑道：“来福哥，我们今天又带来好东西了，赵叔在不在？”
王来福一边答应着：“在的”一边赶紧帮着去提篓子，一个用力没起来…有些尴尬！
顾大莲将身上背的背篓递给他，里面是一些干木耳，和生姜！花椒和麻椒
兄妹俩一人一篓抱起来轻松抱进了后院厨房，惊的王来福心肝发颤福，这兄妹俩力气也太大了！
赵掌柜听说两人来了，也赶紧寻声跟进了厨房！“…哈哈哈哈…两位贵人今儿个带来了什么好东西呀？”
要知道，前天收的野物让酒楼大赚一笔，县城的酒楼也跟着狠狠地风光了一回！
“赵叔，我今儿给您做几样菜可好？”顾大莲转动着狡黠的眸子，指着篓子里的东西！
“那敢情好，从姑娘手里出来的必定不平凡！”
王厨子胖胖的肚子，腰里围了个围裙，脸上的横肉一颤一颤的，见竟然是个小姑娘，要进来做菜，心里颇是鄙夷！
这简直是关公门前耍大刀，太小瞧咱这名厨的后代了！
顾大莲可不看他的脸色，
吩咐帮厨，洗了两个大土豆，又洗了两个大红薯，将木耳泡发了一把，葱姜蒜切好，香菜洗净切好！
又吩咐把土豆削皮，切成细丝，用凉水过了两三遍，将水中的淀粉清洗干净，切一红一绿线椒切丝！
一切准备就绪，顾大莲这才走到灶前，起锅烧油，油热放花椒粒炸香剔出，放葱姜炒出香味，再放线椒和土豆丝，等土豆丝断生，放醋翻炒出锅！
尖椒土豆丝红绿白相间，令人颇有食欲，王厨子翻了个白眼，不过是好看罢了！
木耳已经泡好，就用木耳和红绿椒做了个凉拌木耳！
炒锅洗干净，继续加热放油，姜已经切成了红薯块炸制黄色出锅，再复炸一次出锅，外干里糯！另用炒锅放一点水，这里没有白糖，用饴代替，化开出沫变红，将炸红薯放里沾汁均勿出锅！
土豆和红薯这两样，应该还没有传过来，物以稀为贵，可以抢占先机，先挣一波！
顾大莲笑嘻嘻道：“赵叔您先尝尝！”
赵掌柜也不客气，他可是赫赫有名的福满酒楼掌柜，吃的天下美味数不胜数，这两样没有见过，勾起了他的好奇心！
土豆丝酸辣爽口，让人拿着筷子放不下来！顾大莲道：“赵叔，您再试试这一道！”
赵掌柜的拿起筷子去夹起一块红薯块，拔出了糖丝，看着非常奇妙，进嘴甘甜软糯，不错，这个也好吃！
赵掌柜的连连点头，示意王大厨子也尝一尝！
王胖子本是给赵掌柜个面子，拿起筷子倒是放不下来了，不过一会，三盘菜，就让这两人吃的个干干净净，就连另外盛到盆里的，也被吃了不少！
要知道，一个土豆就有一斤，两个土豆，炒两盘菜都多，红薯更是不用说！
赵掌柜摸了摸肚子，也顾不上形象，大笑：
“哈哈，两人位真是我们福满酒楼的福星，这两种菜，要赵某付多少银子？”
顾大莲笑了笑：
“赵叔别急，我再给您露一手，请问有没有草鱼？二斤的就好！”
赵掌柜也不废话，急忙让人将草鱼拿过来！
这次由王胖子掌勺，准备好生抽、料酒、大料、花椒、干辣椒适量；葱、姜、香菜适量；淀粉、盐适量；黄豆芽1斤！
草鱼剖开洗净，斩去头尾
剔除鱼骨，切割成小段
把切好的鱼片放入容器，加入淀粉、盐、料酒，腌制30分钟左右。
黄豆芽放入开水中焯至断生，平铺于容器底部。
锅中加油，炒香葱姜，加入辣椒粉、大料，加入高汤烧开。
放入腌制好的鱼片，大火烧开。5分钟左右出锅。
把鱼倒入铺好黄豆芽的容器里。干辣椒碾成粉末状，和麻椒、花椒一起放入鱼肉上。
趁热锅中加油，加热至沸腾，淋洒在辣椒末、花椒、麻椒上。最后，撒上香菜即可。
虽然没有胡椒粉和鸡精之类，这个味道在这里已经算是非常好了！
这麻香扑鼻让众人都感觉饥肠辘辘，赵掌柜尝了一口，这种做法可是头一次，鱼片麻辣鲜香爽滑，差点把舌头都咽下去！
赵掌柜激动的连连搓着自己的胖手：“请两位上雅间细谈，王胖子给咱整一桌上好的酒席，送去雅间！”
在雅间坐定，赵掌柜的内心还没有平静下来，笑呵呵的道：“咱们先说那两样菜吧，你们看，能不能长期供应？”
这可是连京城都没有见过的新鲜菜式！顾大莲道：“这个菜，最起码这几个月，在酒楼一定是供不应求的！”
“这刚开始，价格肯定高，物以稀为贵，咱们这两样，现在按五文一斤算，若市场价格下来，比市场价低一文，您看怎么样？”
最起码今年的土豆若种下，就算收获，整个县城平摊下来也没有多少！
更何况，顾大莲还想着做成粉条，既是粮食，又可以长时间存储，到时候也给村里人找个出路！
顾大莲提出的条件，赵掌柜欣然应下，又取出麻椒和花椒，生姜道：
“做水煮鱼片这几样是必不可少的，您也知道，这些东西在药店里很贵，您也可以在我这里进货！我这里可是很便宜的哟！”
赵掌柜是人精，便爽快应道：“可以，你们定个价！”
顾大莲仔细换算了一下道：“那生姜算200文一斤，花椒400文一斤！”
要知道，这可是大红袍花椒，品质上乘。麻椒虽然用量少，却不可或缺！
“这高品质的麻椒150文一斤！黑木耳也是150文一斤！”
按顾大莲的预估，如果连县城福满酒楼一起供应，一个月大概需要消耗50斤！
看来，回去先得在空间里，栽上两棵花椒树和麻椒树！然后让全村人都在自家的门口沟边都种上！
价格商定，又将这次的土豆150斤，红薯180斤1650文花椒和麻椒各二斤1100文，总共二两7钱零五十文付清，生姜和木耳不多，就算白送！
“明天你们再给咱这送红薯和土豆各五百斤，另外花椒和麻椒各25斤，生姜十斤！木耳十斤！怎么样？”赵掌柜开心询问！
两人自然应下，把契约签下，日后有顾文志送过来就可以！
这个时候，饭菜也上桌了，王胖子用心的做了一桌子拿手好菜！
期间趁机问了不太明白的关键，赵掌柜要给菜方子钱，顾大莲大手一挥，不用给！
姐的目标可不在这里！
酒足饭饱，又趁机套话，赵掌柜也直说县太爷是个亲民好官，两人心里有了谱，便告辞离去！
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