花街隐厨—第73章—酥脆蛋卷
春日的夜，依旧是冬日的寒，但已经有了些许暖意。
风声不再是“呜呜”的长鸣，只是不经意间撩过的寒冷。
玉绫的花魁晏曲岚在床上睁开了眼。嘴巴里有些干涩，喉咙口似乎有什么吞不下去的东西。口渴了。
她小心翼翼地爬了起来，摩挲着被房间里的寒意触到，猛地缩起来的身体，走到了桌边。
倒一杯已经冷了的茶，毫不在乎地灌了下去。然后才想起来凉茶伤胃，上一次来月事，喝了凉茶还疼了几天，被揪着耳朵教育……花歧妈妈真是的，老是让她下不来台。
“下次不会了。”晏曲岚小声嘀咕着总是在说的常用句子，摸了摸有点饿饿的肚子。这种时候，吃点什么垫垫饥会不会更好呢？
赶快缩到被子里，不去在意那个身体猛地一颤的躯体，伸手一勾，将一个铁盒子从床底下勾出来。
还有什么比晚上偷吃小零食更开心……
“岚岚，你身上怎么那么凉啊。”一个男人轻轻贴在晏曲岚的背后，手不规不矩地带给她些许温暖。
“咳咳咳，喝，喝了杯茶。”
晏曲岚将铁盒子塞回床底下，手脚太重，一下就发出了“啪咔”一声。
“什么东西？”本来想帮她暖暖身子，顺便亲近一下的男人被那个突如其来的声音吓了一跳，虽然不恐怖，但是那么黑的夜里，突然来那么一下也会惊那么一下的。
“呃，没什么，可能是老鼠吧。”晏曲岚胡诌道。
“欸欸，玉绫居然有老鼠的吗？这也太夸张了吧！”
这么说当然会生气的啊！！！晏曲岚才意识到自己一下子就降低了玉绫该有的评价。“呃呃，不是，是，是宠物……”
“你们居然养老鼠当宠物，这么可怕的吗？”
“不是老鼠啦，是仓鼠，没错，仓鼠。你知道那个月奇麟的吧，那个小妹妹她啊，养了仓鼠，我借过来玩两天。”晏曲岚立刻解释道。在立刻、马上找出解释的借口方面，她可谓是世界一流的专家。
“哦哦，是吗？”男人意识到自己反应过度了，原来是仓鼠啊。女孩子嘛，都是喜欢可爱小动物的。所以……“那让我看看吧，我也挺喜欢这些小家伙的。仓鼠什么的，毛茸茸的，很可爱呢。”
这样子也可以提高自己的形象，关心小动物的男人，嗯嗯，感觉就很能得女孩子的欢心呢。男人摸了摸下巴，很功利地笑着。
“呃……”晏曲岚咬了咬嘴唇，伸出手，“人，人家就是可爱的小仓鼠哦。晚上起来偷吃东西了呢。”
“是小零食吗？”男人咽了口唾沫，这样子的……太可爱了吧。
“对不起。”晏曲岚泪眼汪汪地求情。
“吃吧吃吧，这点事情都容不下的男人，那还算是男人吗？”
……
……
“好吃吗？”
“嗯嗯，小九妹妹做的小点心最好吃了。”
“那么我也来一……”男人叹了口气，没有强硬起来。
“好了好了，分你一个。”
“哦哦，这个还真不错欸。”
“那当然哦，小九妹妹的手艺，那可是最近最值得骄傲的事啊。”
“那么，吃过了点心，要不要吃点别的呀。”
“欸？呀，你坏……”
……
早晨。
小九伸展身体，算着时间，今天又到了做点心的日子。是做泡芙呢？还是烤点鸡仔饼，那个和鸡肉没有任何关系的鸡仔饼。
最终决定，做蛋卷。
当然，玉绫是没有专门烤蛋卷的工具的。所以拿一个平底锅拆了柄来做。锅底刷干净。开始准备面糊吧。
蛋卷的面糊可以说是很简单的。
鸡蛋，加盐、糖，搅拌。
融化的黄油，搅拌。
低筋面粉，搅拌。
一点牛奶，搅拌。
黑芝麻，搅拌。
结束。
关键就在搅拌的力度上，不过比起搅拌，应该说是打发更加恰当。要用点力气，速度也要够快。
啊啊，手好累。
炒菜如果不颠锅，实际上没什么用力的机会，但是做点心，各种打发就很容易手酸呢。不，没有练习过的，连打发都做不好吧。
有点稀，但不是水，而像是融化的巧克力一样的状态。这样子，就可以烤了。
在平底锅里拿纸抹一层油，温度略微有一点，就将面糊舀一勺，滴落在平底锅的中间。
一张纸垫一下，拿去了柄的平底锅一压，一分钟不到。
翻个面，烤到两面有一些焦痕。
好，蛋饼就好了……呵。
小九拿出筷子，将蛋饼卷起来。
等到放凉这才是一根蛋卷。会硬起来的。这种软趴趴的样子会随着温度的丧失而改变。
家里面做蛋卷好慢的。这样子的机械化劳动，正好可以想想春菜的事。
啊，春菜不是人名，就是春天的菜。
春天是万物萌发，吃蔬菜的日子。
……晏曲岚姐姐来了。
………
晏曲岚走进小厨房，就闻到一股馥郁的面包店的香气。
炸鸡店和面包店的门口，总是不经意间就被那股香气所吸引，即使肚子不饿，即使家里还有面包，也会驻足不前，然后犹豫再三，还是吃一份。
“小九妹妹，烤了面包吗？”
“不是，是蛋卷。”
面包店门口的烤蛋卷啊。手脚飞快的面包师傅的手艺，很吸引人呢。
晏曲岚已经偷偷拿了一根。
还有热度，但是依旧酥脆。
轻轻送到嘴边，咬下。“咔嚓”一声，手后知后觉地接住碎屑，而此时……
口中已是一股蛋卷的香味。
面粉经过烤制，竟然会有这样子香甜的味道。关键是这个口感，脆脆的蛋卷在嘴里慢慢融化，成一股带着牛奶香气的流液的过程……
偶然咬到的一颗芝麻爆发出蛋卷没有的油脂香气，给了那虽然美味，但是过于单调的蛋卷更多的一层味道。
蛋卷的断面，似是高山奇石，参差交错。
卷起来的层次，咬一口，复合的层次碎成一块块小却又滋味繁复的片，只是简单的面糊，为什么会这么酥脆，这么好吃啊。
晏曲岚满足地舔着手上的碎屑，灵动的舌头滑过掌心，有些痒，呵呵轻笑，模样分外诱人。
她眼睛中闪动着光彩，“小九妹妹，我可以再来一根吗？”
“当然可以，再配一杯奶茶？”
“嗯嗯。”
蛋卷，奶茶，嗯～这一个早上，便是难得的悠闲。
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