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第118章 准备工作

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回到永和坊之后莫五这小子跟一阵风似的回家了,没过一会儿莫婶子就用小箩筐装了些吃食过来了。

“这孩子这几天在你那边估计吃着不少,我瞧着脸都圆了一圈。”莫婶子到了安家把箩筐里的小袋子装的粟米豌豆这些的放在厨舍里,这才笑着道。

“他小小的人儿能吃多少啊?婶子就莫与我客气了,对了婶子,驼崽阿序想着卖呢,莫叔那边怎么说?”安檀音笑眯眯的仰着笑脸问。

“哈哈哈,好,你莫叔啊就在家里等着你的消息呢?晚点让他自己来跟你说。”莫婶子轻拍着安檀音的手,满脸的笑意。

“我们准备把驼崽卖了,换成骡车,阿翁在南山那边新建了屋子,回头我去那边拉柴火也比较方便。”安檀音乐呵呵地说着。

“我听五郎说了的!你们家啊好日子还在后面!”莫婶子感叹了起来。

安檀音想了想坐直了身子有些认真地看着莫婶子问:“婶子,那个卤肉的事情想得如何了?”

“啊哟!我正准备说这个事情呢!婶子就厚着脸皮把这件事情应下来了,你看有没有什么要注意的?”莫婶子有些不好意思地搓了搓手。

“婶子,这个咱们算是一起合作的了,但丑话我还得说在前面,这个卤肉的确别人是不知道怎么做的,但也不排除有哪家大厨尝了之后就能说出其中几个大料,这事儿说不准的。”

“这个婶子知道,但我估摸着这味儿别人即便是知道,那也不能搞全乎的,到时候买香料的时候我这边分开混合买,这些你莫叔和婶子都在家里仔细想过了。”

安檀音见莫婶子许是在家里也已经想好了,也就没有多说了。只是如此一来入秋之后安檀音许是又要忙起来了。

安檀音和阿序最终是以十五贯钱把驼崽卖给了莫叔,这比市场价稍微便宜一点点,阿序虽是不舍,但想到以后还是可以去莫家看望驼崽,这也便就放心了起来。

阿序收到了十五贯钱之后,立马就把安檀音拉到自己的寝屋里去了。

“阿姐,这给你买骡子吧,到时候咱们从这边运粮食去南山那边,没有骡车可不行。”阿序一脸认真地看着自家阿姐道。

“你先收着,阿姐现在还有钱呢,等没钱了阿序再来补贴阿姐可好?”安檀音笑眯眯地拒绝了。

“阿姐,我去打探过,一般的青花骡大概八九贯钱就行了,差些的更为便宜一些。”阿序把自己打探到的都说了出来。

“像阿翁那种好些的马大概是三十贯,一般的马匹十几贯二十贯左右也能买到,骡子的价格一般是马的一半,八九贯钱也差不多了。”安檀音算着账说。

阿序虽是有心帮忙,但依旧是被安檀音拒绝了,南山建屋子的十贯钱预算许是多出来不少,这样安檀音觉得自己买骡子也不是那么心疼了。

只是安檀音暂且也不是太着急,还是等着入秋的时候再买,入秋之后西北边有不少牧民会赶着牛羊马来长安售卖,到时候骡子的价格也会便宜一些。

南山的屋子是要求入秋之前必须完工的,入秋之后安檀音准备先在家里酿制一些粟米酒谷物酒,而后再去南山酿制白酒和黄酒,也就是琥珀酒。

这上好的琥珀酒是金色的,但也是需要足够时间来发酵的。如此想着安檀音就逐渐地开始清理手里的事情了。

先是把卤味教会莫家人,莫婶子独自揽下了这个活儿,虽然莫家大嫂和二嫂都有些跃跃欲试,但莫婶子觉得这还是得先自己把握住了,这若是卖得好,也能成为家里的一个赚钱的法子不是?

等到莫婶子学会了卤味的时候,安檀音之前在南山酿制的野莓酒也发酵得差不多了,安檀音在阿翁的催促之下,从地窖里拿出一坛子放在了堂屋的案几之上。

阿序和阿瑶排排坐很好奇的伸着脖子看,安檀音弯着嘴角道:“酒已经过滤好了,来,咱们尝尝。”说罢就用竹酒舀把桌子上的几个深腹杯倒满。

阿翁端起一杯酒在鼻尖处闻了闻:“嗯,酒气四溢,估计酒味也不错。”

安檀音看了看碗里的酒,笑着道:“待时间久了酒体就是琥珀色,那时候味儿更醇厚。”

说罢就见阿翁一饮而尽,而后就用有些复杂的神情看着安檀音。

安檀音被阿翁这眼神看得也自我怀疑了起来,连忙端起酒就喝了一口气。

“这酒没问题啊,挺好喝的啊?淡淡的果香和酒香混合在一起了,入口香甜,中调酒味浓郁,而后回甘。”安檀音说完还有些不解地看着阿翁。

阿翁缓了许久才开口道:“我觉得你那酒肆应该是开得下去的,这酒味儿的确不错,重点是你这酒非常的清透,平常人可酿不出来。”

安檀音龇牙咧嘴地一笑:“嘿嘿嘿,您该早些相信我不是!现在知道我没吹牛了吧!!”说罢还有些得意的昂起了脑袋,阿序也小心翼翼地喝了一小口,然后眼睛亮晶晶地看着自家阿姐。

酒好不好他不懂,但既然阿翁都说好,那自然是好的了。

看着阿翁那赞赏的样子,安檀音翘着嘴角,心里那个美的啊!

其实她没说的是,这酒啊重点还是要看酒曲,酒曲就是酒之骨,是酒的灵魂,酒曲在很大的程度上决定着酒的成败。

安檀音怀疑此时长安城浊酒碧绿的主要原因也是在酒曲上,所以她对于自己酿酒这件事情基本是很乐观的,这也是她愿意投资一百多贯钱开酒肆的主要原因。

只要酒肆的安全问题有人照顾着,那她基本上是可以小赚一些的,毕竟西市的酒肆不少,也不能想着钱都自己赚不是?大家伙儿一起赚钱才能使市场更为繁荣一些。

阿翁在尝过安檀音的野莓酒之后,又拿着半坛子酒去找武阿翁,最后又对安檀音有了极大的信心。

虽然在阿翁看来安檀音那是吹了不少的牛皮,可独这一项,酒体如此清透,也是能吸引不少酒客的了。

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