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依依兰兮

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第228章 除夕(2)

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一大早连芳洲一家子便都起来了,穿着颜色鲜亮的新衣裳,说笑不断。

简单吃过了早饭,便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间,家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画,处处都显得跟平常不一样起来,瞧着格外的喜庆。

一般吃过早饭、贴好春联,就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早,下午申时末左右便吃饭,吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍,村子里会变得极其热闹。

虽然早早开始准备,但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多,而且格外的精致,所以花费的时间也不少,一家子进进出出的忙活不停,说笑声不绝,极是热闹。

关于今晚的菜肴,连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了,清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜,再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等,打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子,一边烫菜一边吃,不然冬天菜凉的快。

鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅,要与整鸡敬过祖宗之后才做菜;扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做,当时便洗干净用五香粉、盐腌制过,之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅,如此反复折腾了好几次,整块肉基本上没有什么肥油了,皮酥肉松,今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。

做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的,连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料,两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料,稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜,另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。

连芳洲和三姑奶奶忙个不停,连芳清等也不时来来去去的帮忙,只有阿简向来不碰厨下事的,喂了牛和驴子,便在屋里烤火微笑瞧着他们。

敬过祖宗之后,便正式开始做菜了,将整鸡剁好,整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋,酱排骨腌制好了等着下锅,羊腿早已炖好,酿豆腐也已经煎好,酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。

等各色菜肴做好,放了鞭炮,便可以准备吃饭了。

连海又过来了一趟,笑着道了新年好,与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵,凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些?

若是正常来讲,连芳洲家没了爹娘,当然是两家合一家一起吃的,但是对于连家大房和二房来说,还是不必了。

对着乔氏,连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。

便笑着婉言谢绝了。

连海心知肚明,原本也就料到会是如此,略劝了两句便笑着罢了,只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。

等所有菜肴即将出锅,村子里不时的从各个方向传来了爆竹声,看来家家户户晚饭的时间都差不多啊!

连芳洲便也笑着叫连泽等:“快把咱们家买的大鞭炮拿来!咱们也该放鞭炮啦!”

这是男孩子最爱的事情,连泽和连澈响亮的答应,利索的将早已准备好的一大挂鞭炮拿了出来。

连芳洲可不放心让他们来点,将大红的鞭炮在地上摆放好之后,阿简拿了根点燃的香上前点了。

噼里啪啦的鞭炮声响满整个院落,大红的碎屑四处飞溅,腾起的带着火药味的烟雾渐渐弥漫开来,连芳清扑在连芳洲怀里捂着耳朵却是咯咯笑着,连泽、连澈早已在旁等着鞭炮响完好去捡那没燃的留着放着玩儿。

更多的炮竹声穿墙而来,整个村子里响声此起彼伏。这是一年最最热闹的时候。

“好了好了!大吉大利!大吉大利!快都回屋,该吃饭了!”三姑奶奶笑呵呵的,瞅了眼睛往地上扫恋恋不舍的连泽和连澈,嗔他们一眼道:“快回屋去先吃饭吧,这炮等下再捡,又不会生脚跑了!天还早着呢!”

说得大家都笑了起来,一起进屋。

“芳洲!三姑奶奶!你们准备吃饭了没!”张婶和李娟笑眯眯的从外头进来。

“张婶!阿娟!”连芳洲等忙招呼,笑着道:“正准备吃呢!你们呢?”

“嗯,我们也快了!”张婶笑着,手里提着个篮子,笑道:“做了不少的菜,给你们送了点你们没做的来!尝个新鲜!”

连芳洲和三姑奶奶忙笑着谢了,请她们进屋,三姑奶奶便去厨房拿碗来装菜。

交情好的两家人,每每都会这样。

张婶揭开篮子盖,将碗里的菜一样样夹进三姑奶奶拿来的空碗中。有粉蒸肉、小炒回锅肉、蒸猪肚等好几样。

连芳洲也装了好些酿豆腐、酱排骨给张婶,笑着说了几句话,张婶母女俩便回去了。

不一会儿,连海也送了碗菜过来,有肘子、火腿、酿鸡蛋等。

连芳洲也笑着道谢接了,同样各样菜装了些给连海拿回去。

只不过,接下这两家的菜心情是不同的,连芳洲不用想也知道连海送菜过来的时候乔氏的脸色会有多难看、会说多难听的话。

倘若大伯父大伯母真的有心送菜,来的就会是乔氏,而不是连海了。

不过好在来的不是乔氏,否则,过年都会影响心情的。眼不见为净,这话的确很有道理。

一时再无别事,一家子便热热闹闹的围坐在桌子前吃起晚饭来。

今日吃饭摆的是圆桌,取团圆之意。圆形的桌面下支撑的桌架却是带着凹槽的四方架子。桌面中间有一块脸盆底那么大的圆形可活动木板,将其取了,便可将小火炉放置下去恰好放在桌架的凹槽上。这样小火炉上方堪堪与桌面持平,放汤锅的时候不至于太高了。

在小火炉中放上炭火,将煮羊腿肉汤的小圆锅放上去,一样样菜式环绕摆上。连芳洲又特意开了两坛酒,一坛是先前阿简要的,另一坛是从林家果园买的果酒。

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