小人物的医化三十年

王者近水

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九十三章 鲥鱼与天机

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运筹于帷幄之中,决胜于千里之外。当你用走心的方法满足了人家的口与胃,你离收服人家的心距离就很近了。

一切都如计划,前几道菜棍子鱼、杂鱼与螃蟹一端上来,米酒打开,上官所长咏了句:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。江鲜配米酒,深得其中三味。王厂长今天有什么收获?”两人盯着塑料桶,这是王厂长两小时的战绩。“咦?”东方所长如发现新大陆,盯着桶子里的一条半死不活的约三两重的小鱼,如哥伦布发现新大陆,“这是王厂长你钓的?我得陪你一起下厨了。”

“有什么发现?”王近之也特别好奇。

“这是鲥鱼,富春江特有的,春江鲥鱼以唇有朱点者为上品,据说系严子陵用朱笔点过。此鱼肉质细嫩,宜清炖或清蒸食之,鲜嫩无比,味极肥美,为鱼中上品。其鳞片也可食,其色白如银,苏东坡、郑板桥等曾赋诗称鲥鱼为“南国绝色之佳”。明朝鲥鱼列为贡品,清代康熙年间被列为满汉全席的主要菜肴。清未中兴名臣之一胡林翼曾用它讨好骆丙章,传说这鱼贵比等重的白银,出水一小时就死,三小时味坏。”上官所长自得地显摆自个的学识。“你看,它的唇。”

王厂长定睛一看,“真的,唇上有一点朱点。看样子,我们今天有福气了。”

“这鱼得碳火清蒸,醮酱油。”

上官所长在边上提醒。

铜炉白碳,文火细蒸,王厂长与上官所长算是相互遇到馋宗食国的知音了,竹鼠,鲟鱼等等几道菜王厂长掌厨,上官所长帮厨,其它人想帮忙还不让。

尝了一小筷,不清蒸鲥鱼的美味是如何颠倒中国文人的,除了肉质细嫩些并无特别,反而是竹鼠,肉经嚼很对王近之的胃口,马厂长吴科长等也差不多。

王厂长从表情中看出来了,连忙说:“去去去,让你们尝也是暴殄天物,你们吃牛肉羊肉去吧。”自顾自地与上官所长,马厂长的朋友三人,移了几道菜到小桌上,咪一口赞一句,三个饕餮之徒,王近之暗暗好笑。

你有故事我有酒,酒宴到十点半才结束,文联的马厂长朋友接了一句,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。下一句是晚来天欲雪,能饮一杯无?但愿合作愉快,七个月后的严冬下雪时再到新安江,就更符合古诗意境了。马厂长,这竹杠我们敲定了。”

“会来的,一定会来的。”王厂长与上官所长醉熏熏的肩搭肩一路兄弟相称上车去宾馆。

心理防线已经被攻破,后面的事就变得简单了,

车间现场记录完整,过。

检测中心仪器先进,过。

第二天下午,至新安江双氧水厂现场检查,因第一天在梅州的印象极好,一切按剧本安排的进行,没出半点纰漏。

走过场定合同发货三吨先用了再看效果。参观完新安江双氧水厂以后,王厂长当场拍板。

这次事情这么顺利,有一半是因为这鲥鱼引起的,这鲥鱼及时出现,难道是天意?王近之向欧阳林场描述了这鱼的形状。“这叫鲥鱼?我们土话叫刀白条,满江都是,放进来给新引进的鲟鱼作饲料鱼的,可能是网鲟鱼时无意中网到里面去的。”欧阳林场带王近之到鱼种场一看,真的,满池塘都是,形状一模一样,只是大部分只两来重。

原来是这么一回事啊,文人情怀,忆古还思,一切源于美好的想象。傍晚时分,王近之手提一满塑料桶的刀白条对吴科长说,“来,我们今天晚上鲥鱼当饭。红烧清蒸各来两大盆。”说完哈哈大笑,所谓的鲥?鱼原来是这么回事。

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