那一抹醉人的红

秦妈一块砖

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第195章 全力拼一场

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“什么痴长两岁,你明明大我十岁,”李少洪不满的喊道,咱可是风华正茂的好青年。

“你要叫叔叔也行,”放下心事,迟法波开始恢复了江湖老油条的本色,耍嘴皮子,比脸皮厚,那也是职场必修。

李少洪第一次遇到这种人,请人吃饭不带钱,面对救命稻草也是大大咧咧,这样的人会跳楼?李少洪感觉自己暴露的早了一些。

“可惜你的租房合同已经签了,不然我这个楼盘门市随你挑,这样,你开业以后,我天天上你那里吃火锅,照顾你生意,”迟法波总算说了点有用的。

李少洪嘴一撇,他算知道迟法波怎么起家了,铁公鸡一个,抠出来的家业。

自己这火锅店一开,黄果园大道人气暴涨,最大受益者就是陷入绝境的迟法波,他的楼盘就在秦氏火锅的正对面,人一多,大家总会注意到这么一个品质楼盘,可以说,李少洪的火锅店算是间接大大帮衬了一把迟法波。

不行,必须让他大出血,李少洪笑道:“换作别的老板,肯定好处大大的,不说别的,你那空房子那么多,送我一套也不过份啊!”

迟法波摇头:“这个楼盘已经一分赚不到了,现在这个楼价我要全卖掉,才是个不赚不赔的结果。”

一个真敢开口要,一个真就能拒绝,比比谁的脸皮厚。

“怎么,准备买房子,我跟你说,我这个楼盘,质量绝对oK,”迟法波直接做起李少洪的生意。

李少洪哑口无言,听迟法波洋洋洒洒介绍了十分钟还收不住,无奈的打断:“说半天我要买一套,你给我打几折吧?”

迟法波憋了半天:“九五折,另外送你一个进口马桶。”

李少洪看看桌上的酒菜,不低于八百块了,这么大的交情就换一马桶,我瞄了个眯的。

“你信不信我这店不开了,”李少洪怒道。

“老弟,你这样的人做事,永远是谋定而后动,不会因为外因改变计划的,不开店,不存在的,”迟法波大手一举,高呼道:

“服务员,菜全部打包,另外来五盒米饭,正好给员工当宵夜,哈哈哈。”

“我这算一无所获呗,迟老哥,我佩服你,”李少洪起身买单去了。

李少洪刚一离开,迟法波收起了笑容,用只有自己才能听到的声音说道:

“小子,谁说一无所获,你将收获我最真挚的感谢,也许你的店开到这里只是凑巧,但对于我来说,它就是沙漠中的那口救命水壶,来日方长,房子算什么?”

李少洪现在也算小有身家了,要房子也只是开玩笑,买完单,迟法波拎着打好包的饭菜回黄果园大道了,李少洪则想留在步行街逛逛。

两人是打车出来吃饭的,挑了江北区最繁华的步行街的一家饭店,门口不远处,人潮汹涌,人声鼎沸。

李少洪叹道:“这样的人流量,生意如何才能不好?”周围的小饭店大餐厅都是客满为患。

这次兵发黄果园,说一千道一万最大的因素还是租金低,秦氏火锅店,秦抗美和李少洪毕竟是白手起家,底子薄,两人又是比较注重员工福利,严格把握食材质量,这就导致了秦氏火锅的运营成本很高,利益远没有外人看到的那样红红火火,一本万利。

迟法波说这是他最后的希望,他要用心坚持,其实这也未尝不是李少洪,秦抗美的一次全力拼搏,开一家店,只要保证好味道,做好服务就不愁生意不红火,可开两家店那就要考虑更多的东西,团队的历炼更是制胜的关键所在。

要想从一个作坊式的餐馆迈向更广阔的舞台,那就需要秦抗美和李少洪展现出经营管理方面的才能,两人一个是公交车司机出身,一个是技术员出身,如果说对厨艺那是天赋与热爱的话,那么经营管理则是赶鸭子上架。

这两年来,秦李二人的思想转变了很多,除了对店里优秀员工的培养,他们自身也在学习中。

秦抗美的冷静与严谨使她渐渐的获得了更多的话语权,而李少洪的随性洒脱,也让他慢慢的隐于幕后,安心当起了辅助。

秦抗美深知做餐饮,就是逆水行舟不进则退,所以她一直有种紧迫感,首先她放弃了高难度的技术性锅底,与李少洪一起推出标准化的“秦氏老火锅”汤底,并且一直致力于创新变化。

就连秦氏老火锅,也把个老字去掉,正式更名为“秦氏火锅,”这也像征着未来秦氏火锅的发展,不再拘泥于过去,要敢为天下先,正所谓:新则立,旧则亡。

厉兵秣马,豪气干云的秦抗美和李少洪,在黄果园大展手脚,也正是对自己能力,思路,理念的一次尝试,只不过,他们是不留后路的尝试,将两年辛苦所赚的钱,一把押上,别说像迟法波说的那样亏一年,就是三个月不赚钱,秦氏火锅就将深陷泥沼。

新的标准化锅底,严谨规范的食材采购,甚至于前厅的服务质量,秦抗美都提出了全新的要求,这一次不成功,便成仁。

生意火红则秦氏火锅一飞冲天,未来十年驶入快车道,分店会越开越多,甚至如李少洪所讲,开公司,开工厂,秦氏火锅破茧成蝶,化蛟为龙;而失败,那就是分分秒秒面对危机,两人退回加州小店,很长一顿时间,都会原地踏步,被时代落下。

两人信心虽有,奈何市场无情,这一次兵发黄果园,成败因素很多,所以李少洪天天守在新店,突然加注扩大门店,更像是两人彻底将自己置于一条不归路上,破釜沉舟,拼一个无怨无悔。

第二天一早,李少洪刚到正在装修的门市,就发现迟法波挥斥方遒的身影。

“涂料里马上增加一份油漆,听我的,这样色彩更加鲜亮,还符合环保标准,”

“木工必须明天进场,墙面装饰可以施工了,”

“还有那谁,动作快点行不行?”

……

“李老板,这是您新请的监理吗?”有装修工人问道。

“这是我们船上的乘客,总算发挥点作用了,”李少洪笑道。

“船?哪里来的船?”工人一脸懵逼。

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