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第70章 卖汤配方

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翌日,鹿溪芸和颜双米巳时四刻出门。

两人坐牛车去长悦县。

长悦县的大街上人来人往,摩肩擦踵,川流不息。

两人走了两条街到了悠然居。

悠然居门庭若市,客户进进出出,好不热闹。

站在门口的小厮见到他们来,满脸笑容道:“客官,请问几位?”

鹿溪芸道:“我姓鹿,你们少东家约了我们来。”

小厮道:“原来是鹿姑娘,有请。”

小厮引他们从一楼的走道上二楼,二楼的大厅座无虚席。

小厮引他们穿过大厅去包厢,在大厅最后一桌周边围着很多人,堵住了去包厢的路,几人被迫停住脚步。

只见一位肥头大耳的中年食客,大声嚷嚷道:“全是肉,老子吃腻了,有没有新的菜式???能消暑气的菜式???”

钱掌柜和一位小厮站在一边。

钱掌柜赔笑道:“客官,不喜欢吃肉,还有素菜,凉拌海带丝如何?”

肥头食客摇摇头道:“这么大的一间酒楼除了肉就是素菜,就没有别的?”

钱柜掌难为情道:“客官,我们悠然居有陆上的肉类、水上的肉类、山珍海味......还有各种各样的素菜,任君选择。你慢慢选,肯定会选到满意的菜式......”

鹿溪芸站在旁边,问小厮:“钱掌柜为什么不向客户介绍汤水?”

小厮摇摇头道:“以前有推出过汤水,但客人都不喜欢喝,说肉汤太油腻,菜汤又太寡味。”

鹿溪芸皱了一下眉头,问道:“那汤水是怎样做?”

小厮道:“当然就是把肉放水直接烧开,或放清菜直接滚开的汤水。”

鹿溪芸听了后,摇头道:“这样哪里是汤,那只是放了肉或菜的开水。你去对钱掌柜说给客官来一碗冬瓜老鸭汤,保证他没喝过,能让他消暑气。”

小厮半信半疑走过去悄悄对钱掌柜说了一遍鹿溪芸的话。

钱钱柜从人群中看到鹿溪芸,眼睛一亮。

他对那肥头食客道:“客官,今天悠然居推出一道美味的汤水,保证你没喝过,开胃解暑。”

肥头食客道:“行,老子在这里等着。真如你所说的,老子保证今天和家人,在这里消费满五两银子。如果不是,老子就把这桌子掀掉......”

钱掌柜赔着笑脸道:“那有劳客官先等着。”

看热闹的人群回到自己的座位处,路口马上就通了。

钱掌柜赶紧去到鹿溪芸面前,焦急问道:“鹿姑娘,请问汤水怎样做?”

鹿溪芸道:“钱掌柜,莫慌,拿纸墨来,我写个方子给你,叫厨子按方子做即可。”

钱掌柜把鹿溪芸带到收银台旁边的一张空桌子上,拿了笔墨砚纸放在桌子上。

鹿溪芸写下冬瓜老鸭汤的配方:鸭子一只、冬瓜2000克、姜5片、芡实20克、扁豆20克、麦冬20克、陈皮2片、蜜枣三个等做法……

钱掌柜看了一下方子,这些材料都有。他赶紧让小厮拿去给厨子煲两锅汤水。

他亲自带着两人来到一间包厢,包厢里古色古香,窗边雕刻了竹子的花纹,墙壁上挂着几幅古老的名家字画。

离千尘依然是穿着一身白衣,白玉簪束墨发,气质非凡。

他见到鹿溪芸,双眼一亮,连忙站起来道:“鹿姑娘,颜公子请坐。”

两人并排坐在他的对面。

离千尘亲自给两人倒上一杯茶,道:“这是山泉水泡的金瓜茶,鹿姑娘尝尝。”

钱掌柜稍稍弯腰对离千尘说了几句话。

离千尘听了后,双眼闪过一抹亮光,笑吟吟道:“本公子感谢鹿姑娘又一次提供了配方。”

他转头对钱掌柜道:“去拿20两银子过来。”

鹿溪芸道:“离公子,莫急,等下尝试了汤水再给也不迟。”

她写下配方时,就不怕离千尘不给配方银子。她不止要卖他一款汤水配方,她要卖就卖多款汤水的配方。

几人闲聊了一会,离千尘吩咐小厮上菜。

很快,小厮端上来了红烧排骨、红烧猪手、红烧肉、清蒸武昌鱼等满满的一桌菜式。

离千尘拿起茶杯,敬向鹿溪芸,微笑道:“鹿姑娘,你上次给的配方,这几道菜已经是本酒楼的招牌菜,很多客户都是赞不绝口。我先敬你一杯茶。”他说完一饮而尽。

鹿溪芸举起茶杯敬向离公子,喝完,道:“离公子,那是你请的厨子烹饪得好。”

茶足饭饱后,小厮端来三碗汤。

离千尘品尝后,眼里闪过一道光,道:“这汤香味浓郁,清润好喝,不油腻,喝后有股清凉舒爽感。”

鹿溪芸微笑道:“离公子,这是冬瓜老鸭汤,有健脾化湿、祛暑除热的功效。夏天喝正合适,老少皆宜。汤水养人,每一款汤都有它的功效。”

离千尘听后,试探道:“听鹿姑娘这一说,可有其他汤水的配方?”

鹿溪芸漫不经心道:“离公子,有是有......”

离千尘道:“鹿姑娘,你有多少汤水的方子,我都买下,20两银子一个方子。”

鹿溪芸听了,心里暗暗道:果然是财大气粗的金主。20两一个方子,那十个方子不就是200两了。

鹿溪芸想了想道:“离公子,你看这样行不行。我直接把方子做成一本册子,一口价1000两。我保证册子里不低于100条方子。”

离千尘听后,一双妖孽的眼尽是笑意,笑吟吟道:“有意思!鹿姑娘,1000两不是问题。只是本公子想知道,你的册子值不值1000两?”

鹿溪芸微笑道:“离公子,有所不知,汤水是一门学问;可以根据四季气候来喝汤。正所谓春季养肝,夏季养心,秋季润肺,冬季补肾。

春季喝汤能祛除体内湿气、美容养颜,清肝火。夏季天气炎热又影响人的食欲,夏天喝汤能清热解毒,生津止渴。

秋季天气干燥,喝清润滋补的汤水,能补充水分,还能降火去秋燥。冬季寒冷,喝滋补汤水能驱除寒气,让身体暖和......”

离千尘道:“鹿姑娘不愧是懂医之 人,听你一说,这汤水有了养生的功效。本酒楼以菜式闻名,你觉得本酒楼该如何推广这汤水?”

鹿溪芸笑了笑,道:“离公子,等本姑娘先喝杯茶再说。”

她拿起面前的一杯茶,一饮而尽。

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