传奇军医:重生1979

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第227章 蘑菇的生意成了

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钟义成这时候把那一碟宫保鸡丁拿了出来。

“大家尝一尝,看看味道对不对?”

钟义成说完,把碟子放到了桌子上面。

大厨们这时候也围了过来。

当然尝这个菜的,它也是分个先后。

那当然是大主厨先尝了。

肖凡夹了一块鸡肉放到了嘴巴里面。

众人都在静静的盯着他看。

从他的表情来看,这一道宫保鸡丁肯定是对味了。

但是他现在倒也不忙着说这事。

“来你们也过来尝尝。”

肖凡的表情还是很复杂的。他从二十岁开始学厨艺,今年已经五十五岁了。整整学了三十五年的厨艺。

可是那个小伙子看起来也就是二十岁左右。

难道说他就单单会炒这一道菜。是家传的。

不过就算是家传,这个菜也炒到了好处。

那鸡肉火候刚刚好。就是这份火候,又有多少人能够达到?

这个也许就是所谓的天才吧。

除此之外已经没有了更好的解释。

五分钟之后。

“就是是个味道,我曾经吃过一次。而且这个味非常地道。”

“看来我们还是小看了那个年轻人,他的手艺确实是好。不说别的,单单说这一道菜来看,远超我的水平。”

“只是可惜当时他不给我们进去观摩。要不然我们也学到了一手。”

“这个肯定是他家传的,哪里容易传给别人的。”

“我想肯定也是这样的。”

“难道说他来这里做厨师。”

几个大厨正在那里不断的猜测着。

“好了,你们也别乱猜了,肖凡, 李乐,江平,你们三个人跟我一起过来。张祎说了要教三个人做这一道菜。你们可要好好的学,不要丢我的脸面。今天下午客人来了,就由你们来露一手。他并不是来这里做什么厨师?别胡乱猜测。好了,马上跟我过来。”

钟义成说完,往厨房方向走了过去。

“张祎,你真的要教他们学做菜。”

钟子仪倒是有些好奇的问道。

“那当然,这件事还能骗人不成,做一道菜而已,没多大的事情?更何况等下还要跟经理谈事情呢?”

“看来这个才是你想要的结果。”

钟子仪这时候却是笑了起来。这时候他的脑海中却是想到。

如果以后天天能吃到他做的菜就好了。

想到这里,脸色又忍不住的红了起来。

“子仪姐,你的脸怎么这么红呢?要不,给你扇一下风,是不是太热了。”

“不错,有些热,不过这点热算什么?还帮我扇风,你当我是什么了,千金小姐吗?”

钟子仪说完这一句话的时候还偷偷的看了张祎一眼。

张祎却在那里准备一些食材。

也在这时候有声音传了过来。

“张祎,等下就麻烦你教一下他们了,这三个人都是我最信得过的大厨,而且厨艺也很高超,不管以后有什么事过来找我,都如果没看到,就直接找他们三个。”

钟义成有些激动的说道。

他这一手玩的也是相当的好。相信过了这一件事情之后。这三个大厨会更听他的话。

果然这三个人听到这一句话之后满脸的激动。

刚才钟义成已经说过了。

张祎就教三个人。

那么多的大厨,为什么边边选上他们三个。

那就是看中他们。

做人就要有感恩之心。

还有你在听他说的话。他不在的时候可以直接找他们三个人。这就是亲信。同时也可以让他们交好张祎。

“那就麻烦张大厨了。”

“张大厨年纪轻轻想不到有这么高超的厨艺,真是让我们佩服。”

“张大厨如果以后有什么事,可以来这里找我们。”

“说实在的,看到我就感觉到很是亲近,那种感觉你就像我们的兄弟一样。”

听到这一句话,胡建军顿时心中也是一乐 。

我感觉我的脸皮都已经够厚了,想不到他们比我的更加厚。

“对,大家都是兄弟,你们也别叫我张大厨,直接叫我小祎就好。说不准以后真的有很多事情来,麻烦几位大哥。”

“好说,兄弟之间怎能说麻烦呢?”

“要不我们现在开始来炒菜,这一道宫保鸡丁还是很想讲究的,现在我们开始从刀工开始。切出来的肉,要不大不小,而且每块肉的大小也要相差不大,这样子干起来更加的美观。”

张祎说完开始动手。

刚开始的时候他们还不大以为然。一个年纪轻轻的人刀工又会好到哪里去呢?

可是当他们看到张祎出手的时候。才真正的感觉到什么叫做差距。

这个刀法行如流水。让他们三个人同时都有种幻觉。

想不到一个切肉的还能切出这样的美感来。

看到三个人发愣的时候。

钟义成顿时也露出了满意的神色。

你们三个人平时不是很傲吗?看到了没有?

一个小时之后。

“该注意的我都告诉给你们听了,接下来就由你们来自己炒一下看看,我在旁边看着,相信再经过一两次的提醒,你们就可以炒好这一道菜了。”

两个小时之后。

这三个大厨水平还是有的。那味道虽然还没有达到张祎的水平。

不过应该也可以应付过去了。

钟义成这时候才彻底的放下心来。

“张祎,走,去我的办公室里面喝茶,今天无论如何你也不要忙着离开,真的还是需要你在这里坐镇,哥哥心里面才会稳当些。对了,刚才子仪已经跟我说了,你的那些蘑菇我看了一下品相非常好,我也可以帮你介绍一些客户,一天下来消耗个几百斤,一千斤都有可能。不知道你们那里的货源够不够?价格好说,我就给你们最好的价格。如果量很大的话,我可以安排一个车到你们那里去拉。”

钟义成这时候赶紧说道。他也是一个极为爽快的人。

“那就麻烦成哥了,好,去你那里喝茶也好。晚上我们还要在这里吃饭呢?等那些大人们走了之后,我再弄些菜,咱们喝些酒。”

“好,就这么说定了。”

钟义成整个人变得更加开心起来。

下午四点。

张祎几个人正在办公室里面喝茶。这时候只见到钟义成紧张的走了过来。

“想不到这个人这么难招待,对了,张祎,你懂得弄麻婆豆腐吗?说实在话,我还是第一次听到这一道菜。”

“这个人难道是蜀省那边的人怎么老是点蜀菜,这个菜,我倒也懂得做。算得是蜀菜中的名菜。不过这道菜倒是有个难点,你们这里有没有豆瓣酱。最主要的就在这一个豆瓣酱上。”

麻婆豆腐,做这一道菜是非常讲究的。当然最为讲究的还是对豆瓣酱的要求。

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