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第226章 让小饭店,脱胎换骨!

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在小砚的带领下。

楚航和杨柳嫣绕到五金化工一条街的后巷。

这里的街道更窄,只够两个人并排行走。

“什么样的私房菜馆开在这里,他家的生意能好吗?”杨柳嫣好奇地问。

不用小砚回答,出现在眼前的场景就是最好的答案。

靠墙坐在马扎上排队的人绵延一百多米。

每个排队的人似乎已经习惯了,有的看小说,有的打手游。

有的三五好友扎堆神侃,没有人显出不耐烦的神态。

“有点意思。”

楚航笑了,“我们是不是也要排队,你杨姐下午还有很多事,不一定有时间啊。”

“我怎么敢让你们排队呢,我是他家的超级VIp,可以享受最大的特权。”

小砚笑嘻嘻地说。

走进破旧的院门,里面是四合院结构,天井里也坐着排队的客人。

但已经可以闻到满园饭菜的香气。

又穿过忙碌的后厨,来到后院,这里一下子清净了许多,居然没有一个人在。

“请进!”小砚推开一个油漆斑驳的房门,做了一个请进的手势。

这个房间只有九平方米,四人台的餐桌几乎已经占满了整个空间。

小砚为他们倒上水:“爸,杨姐,你们还能习惯这样的地方吧。”

楚航微笑道:“你爸我当年什么苦没吃过,什么罪没受过,这在我创业的时候,已经是了不起的大饭店了,进门还要仔细确认荷包里的钱够不够。”

杨柳嫣感叹道:“当年创业真是艰难,想想有时候都后怕,当时大家要是没听你的话,没有坚持下去,那恐怕就不是现在的样子了。”

楚航搓搓手:“不提那些事了,回忆多了老的快。赶快通知他们上菜,闻到香味我真的饿了。”

由于小砚提前安排过,上菜的速度非常快。

十分钟不到。

桌子上已经摆了两个菜:酱香牛仔骨,青苗藕盒。

楚航和杨柳嫣分别尝了尝两个菜。

小砚紧张地问:“做的菜感觉还行吗?

杨柳嫣赞叹道:“非常好吃,我很喜欢。尤其是藕盒,我还从没有吃过这样有层次感的菜,吃的时候满口留香,但很快就能分辨出藕、虾仁、猪肉和青菜不同的香味。这非常难得。”

楚航低着头只顾吃菜:“确实味道很好,我饿了,还是填饱肚子再评价吧。”

小砚松了口气,笑着劝说:“您慢点吃,后面还菜呢。”

杨柳嫣看了看菜谱:“他的价格蛮亲民的,但我感觉他用的是真材实料,这样低的价格恐怕赚不了什么钱。”

楚航低头边吃边说:“小砚,你把我们骗来,到底要干什么,速速招来。”

“我招,我全招。”

小砚捂着嘴笑道:“开这家饭店的老板是我同学,他子承父业经营这家餐馆。虽然口碑很好,但确实一直不赚钱,我想请爸爸和杨姐两位大神,给他支两招。”

“你请的这顿饭还真带有目的啊,”

杨柳嫣抿嘴笑了,挑挑眉问:“你这位同学是男同学还是女同学?”

“您可别乱脑补啊。”小砚赶紧摆手,“人家女朋友也在饭店里帮忙呢,我们只是关系要好的同学关系。”

杨柳嫣指了指楚航,说:“你爸才是大神,他稍稍点拨一次就够了。我算不了什么大神,也从来没有经营过餐饮,恐怕没有好的建议给你。”

楚航嚼着牛仔骨,看了看菜谱。

价格确实很低,几乎和路边的小餐馆价格一样。

他敲了敲菜谱问:“你杨姐刚才说到关键问题了,他们为什么不调价?以我判断,他们的菜价上涨百分之三十,对客流量的影响也不会太大,但利润会提高百分之八十。”

小砚不解地问:“我没有听懂,菜价上涨百分之三十,利润怎么会提高那么多。”

楚航扒了一口饭说:“做一份饭不只是原材料成本,还有燃气、水电、房租、厨师和服务员的费用。价格上涨会流失一部分顾客,炒菜少了,费用会整体下降。一升一降,利润当然会提高很多。”

“原来如此。可是他们不愿意涨价。”

小砚叹口气:“为打工者做可口饭菜,世态炎凉中给他们一点温暖,是他家老爷子定下的规矩。虽然店小,但最起码让内心绝望的人能看到有微弱的烛光,可以给他们一点希望。”

楚航的筷子停住了,他愣了愣说:“老爷子是个高人,能不能让我见见这位老爷子?”

小砚垂下眼帘:“他一年前去世了,所以我同学才辞职回家继承父业,也想要传承老爷子的理想。”

楚航和杨柳嫣唏嘘不已。

“如果你的同学不忙,请他过来,我和他谈一谈。”

楚航放下筷子,坐直了身体。

“好嘞,我这就去找他。”小砚高兴地跳起来,跑出门外。

不一会儿,又有四个菜端了上来,各个色香味俱全。

楚航和杨柳嫣又都分别尝了尝,对视着点点头。

他们都能确定,这样的饭菜质量甚至可以比肩大饭店的水平。

“他们如果没有理想,还真不可能到现在还坚持。”

杨柳嫣感慨道,“我回去就把所见所闻讲给员工们听一听,这是个活教材。”

“一谈理想,现在的人们就觉得又傻又土。其实人如果没有信念,啥事也干不大,活着也只是一副躯壳。”

楚航环视着简陋的房间,长长地叹口气。

房门推开,小砚带着一个身穿厨师工作服的年轻人走进来。

年轻人大概已经从小砚那里知道,眼前的两个人是这座城市顶尖级的人物。

尤其是楚航首富的光环,让年轻人更是紧张到浑身发抖。

“爸,杨姐,我给你们介绍一下,”

小砚把年轻人推到两人面前,“他叫穆迪,我大学同学,这家饭店的老板。”

穆迪忙鞠躬,结结巴巴地说:“楚先生好,陆小姐好,我……你……请慢用。”

他的大脑一片空白,都不知道说什么好,楚航和杨柳嫣都笑了。

楚航阅人无数,一眼就能看出,这是一个忠厚老实的年轻人。

为了完成父亲的梦醒,穆迪能放弃自己的工作,说明他是个孝子。

出于对穆老爷子的崇敬,对女儿的宠爱,对穆迪的信任。

楚航决定要让这家饭店脱胎换骨……

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