这个过程真的很奇妙！张县令在豆腐坊待了将近两刻钟，就一直看着做豆腐的流程。
还尝了一碗新鲜豆腐脑！豆腐脑上面再撒上一把糖。他觉得这个豆腐脑，真的就是人间美味！
还有那些做豆皮和腐竹的，他看的很是新奇！
他问冷雪竹，你们家每天可以生产多少豆腐和各种豆制品？
冷雪竹回答道，“我们家每天豆腐至少要做2000斤。各种豆制品的话，每天也要做一千斤左右。
这个豆制品一千斤是干货的重量。我们家每天豆子的用量，就要用上1500斤左右的黄豆。”
张县令听到这个数据很是吃惊，难怪他们要鼓励村民种黄豆。如果他们整个县城种黄豆，他们家都可以消耗掉！
于是，张县令对冷雪竹说：“如果你们家黄豆用量真的确实有这么大的话。
我可以鼓励咱们全县的村民，多种黄豆。但前提是你们家能消耗完。
这时，冷若冰开口了：“县令大人，我想请问一下。我们县城黄豆的亩产在多少？然后，全县一年有多少耕地可以用来种植黄豆？”
张县令：“我们县黄豆的平均产量，在125斤左右。我们县目前现有耕地2万亩。
如果按你们这个销量来算的话，我们之前种大豆的概率一般只是用1\/4的地来种黄豆。
如果你们要的多，我可以建议村民用一半的耕地来种植黄豆。
前提是，你们得把这些黄豆全部收购，行吗？”
冷若冰已经在心里计算出了结果。立即答道：“那相当于，我们每天要消耗3500斤左右的黄豆。”
冷若冰这话一出，又把张县令吓到了。
这么大的数字，她一口就算出来了吗？自己刚刚，其实已经在心里算了半天，才开口说出这个数字的。
张县令：“冷姑娘你是怎么算的那么快的？”
冷若冰浅浅一笑对张县令说：“回大人，民女是用的心算之法。”
“心算？不错！你真是让本县刮目相看！”
冷若冰微微颔首，“张县令，如果每天消耗3500斤左右的黄豆。
对我们来说，还是没有太大困难的。我们也是因为黄豆的货源不够充足。所以，每天都是定量的做。
如果有更多的黄豆，我们可以再加一点人工。产品做出来销量还是不愁的。
有德味楼，在后面撑着。我们只用负责生产就行了，销量对于他们来说问题也不大。”
张县令一听冷若冰这肯定的话，心里一喜！
于是说道：“那行按你们说的，我回去就布置下去了。
让大家现在抢着，还能种一季黄豆。再让他们多开点荒地出来，种些粮食！”
现如今，全东耀的老百姓，都吃不饱。朝廷鼓励大家开荒。
但是，因为赋税的问题，再加上这几年天灾。地里根本就没有收入。
所以，大部分农民也不愿意开荒，如今，朝廷只能硬性的下达任务。
看来他们青云镇，今年的开荒任务很快就可以达标，甚至还可以超过预期。
冷雪松又带着张县令，到了鱼丸加工间。
只见他们加工坊里，所有工人都戴着块布，把嘴给捂上。
张县令刚刚在豆腐房就想问了，一直没问出口。
没想到，在鱼丸加工房也是这种装扮。于是好奇的问道：“为什么你们这里的工人，嘴上都要捂上一块布呢？”
冷若冰：“县令大人这块布是口罩，戴上口罩的目的，就是注意饮食卫生。
戴上口罩，可以防止我们说话的口水到处喷溅。
咱们家做的都是吃食，如果不注意卫生。产品就容易变质，大家会吃坏肚子。
所以，戴口罩是注意卫生，也是一种防护！”
张县令一听，觉得此话甚是有理！看来他们家在吃食这方面，对产品的把控。还是很严格的！
这也让大家吃得更放心！
张县令看着大家把鱼，通过很多种步骤，加工成鱼丸。
他觉得，这个加工的过程比豆腐更有趣！
特别是看着那个绞肉机，很快就把肉打成肉泥。
然后，肉泥再变成一个个，白胖胖圆溜溜的鱼丸。
看着甚是有趣！他还亲自感受了一把那个绞肉机。
坐上去试了一下，感觉还挺好玩！
当张县令品尝到一个刚出锅的鱼丸时，他觉得这个鱼丸口感真好！比他之前在酒楼吃的味道好太多！
这回张县令也不客气，直接端着冷雪松递给他的碗，又?了几个鱼丸，吃了起来！
吃饱后，张县令又参观了那些小菜作坊，和零食作坊。
也把里面的每种食品，都尝了一遍。
对那些小菜也是赞不绝口！
他笑说道：“我终于知道，为什么我家两个孩子，整天喜欢往你们冷氏良品的铺子里跑。这些东西确实好吃！
你们家的生意，能做得这么火。不是没有道理的！”
他觉得，冷家的东西真的味道做得很好！不怪的，别人都排队去买，还每天都抢购一空。
就连他这会儿吃了，都有点不想走了！
看着冷家做对待做吃食的，认真严谨，态度！
张县令觉得，这样的冷家做生意一定会做得很长久！生意一定是会红红火火！
而且看得出来，冷家人对这些作坊里面的工人都很好。
他刚刚还问了几个工人，他们的工作服都是冷家免费提供的。
全部是统一着装，而且那几个工人还说，他们的工作服是免费发放的。
一年四季的，每个季节两套。这也是一笔不小的开支。
跟工人的闲聊中，工人还跟他说，他们都是冷家村人。
村里大部分的人，都想来冷家作坊里上工。
工人们还跟张县令说，他们的工价很高，每个月有900文钱，而且还有两天休息。
随后，冷雪松又带着张县令去了木工房。
张县令这回到了木工坊之后，是再也无法淡定了！
“这些东西，全部都是你们家自己出的样品吗？这些东西太精致了！”
张县令有一句话没有说出来，就是皇宫里的东西，怕是都不及你们家的这些样式！
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