第192章 季青做菜
“哗众取宠。”
“真把自己当人物了？还玩上故弄玄虚这一套了？”
“真不知道他怎么想的，好不容易有个镜头，难得不应该珍惜一点，多说点话吗？”
“这样做，只会让人讨厌反感！”
一时间，直播间内的黑粉疯狂叫嚣。
他们的目的就是挑事儿。
本以为这般辱骂季青，他的粉丝一定会受不了。
可没想到的是，压根也没有人搭理他们。
季青的粉丝只有一句话。
“看最后的结果就行，不要把自己的无知当所有！”
这种打击真的挺让人无语的。
季青的粉丝已经不知道遇到过多少次这样的情况了。
因此，并不着急反驳。
反正最后，季青一定会用实际行动打他们的脸的。
在现场，朱薰深吸了一口气，结束了采访。
季青还是那个季青。
一点都没变。
同时，她对于季青的菜，也非常的期待。
在其它地方，同样也有很多季青的粉丝在期待他的出品。
季青不受现场干扰，开始专心做菜。
这一次，他做的这道菜，其实算是一道创新菜了。
这道菜他曾经在一本古籍之中见到过。
但在现实中还真没有人做过。
可以说这是一道失传已久的菜了。
这道菜之所以失传，原因也非常的简单。
因为它非常的难做。
不仅操作困难，就连选材都非常的困难。
按照书中的说法，这道菜必须要用极品的两头鲍鱼来做。
这个东西就会难倒很多人。
但是，如果仅仅只是这样的话，还难不倒那些特级特厨。
他真正的难点在于需要很多种烹饪手法。
按照书中的说法，这道菜成品之时，必须得保证他拥有鸡鸭鸽三种肉香。
让这种三种肉香与鲍鱼的鲜味完美的融合在一起。
这才能真正的做出这道美食。
所以，这才是这道菜的精华所在。
首先要取得便是鸡肉中的精华香味。
因为鸡肉的香味比较单调。
所以还需要加入灵芝去中和它的味道。
把这三种味道融为一体，吃鲍鱼的时候还不能见到鸡肉和灵芝。
这就比较考验技术水平了。
季青选择的手法是蒸制。
想要把鸡肉的精华所在融入到鲍鱼内。
这是一道非常繁琐的过程。
他可以把灵芝老鸡和鲍鱼煮在一起。
但那样做，达不到他想要的效果。
而且后边还有老鸭和乳鸽，如果都这么炖的话。
难免会炖烂的，那么这道菜也就不成形了。
所以他选择了先把灵芝和老鸡炖出来。
让老鸡充分的吸收了灵芝的味道之后。
然后把它吊在锅盖之上。
放入炉子内，底下则是用盘子，装着鲍鱼。
开火，锅内放入水，开锅后，又会产生水蒸气。
水蒸气遇热反倒锅盖顶的时候，就会把鸭子体内的精华逼出来。
这些精华顺着鸡肉本身滴下来。
正好滴落在鲍鱼的身上。
鲍鱼完美的吸收了鸡肉最精华的东西，这就是这道菜最难的点。
但是你不得不说，这样做出来之后的东西，绝对是牛逼的。
鲍鱼吸取了鸡身上所有的精华。
从而达到了季青想要的那种结果。
这个过程需要一个时辰。
其实按照书中的记载，想要达到这种效果，最少也需要一天一夜的蒸制。
只有这样才能完全的把鸡的精华，全部滴落在鲍鱼之上。
也只有经过这么长时间，鲍鱼才能够完全的吸收老鸡的精华。
按照正常的流程来说是这样的。
可是，季青在比赛现场选择做这道菜。
是不可能有那么长的时间去做的。
他只有六个小时的时间，大赛有规定。
到了规定的时间，如果你不能把菜做出来的话，那就相当于你被淘汰了。
所以，季青是不可能有那么长时间去做的。
而他没有那么多的时间，却依旧选择了这道菜。
这自然是有他的原因的。
按照书中的说法，没有错。
用普通的食材也必须达到这个时间。
而季青之所以敢选择这道菜。
是因为他的食材和普通人不一样。
这是系统奖励的食材。
自然也是有他独特的功效的。
他的极品两头鲍鱼，吸收能力天生就比普通的鲍鱼强很多。
他已经做过了实验，只需要一个小时的时间，鲍鱼就可以完全吸收老鸡的精华所在。
他之所以用了两个小时，完全是因为老鸡的精华需要一个小时以后才能排出体外。
他所选用的系统奖励的极品两头鲍鱼。
那种精华只要滴落在其中，就会被完美的锁住。
根本就不会出现那种需要很长时间才会锁住的现象。
两个小时之后，季青打开锅盖。
顿时，一股香味扑鼻。
这种香味，让全场的人都为之一震。
因为现场的香味太浓太杂。
所以，很多人并不知道这股清香是从哪里传出来的。
只有季青身旁的人才能感觉得到。
他们不进侧目。
可能他们都没有关注季青，认为只是一个普通的选手罢了。
但这个香味一出来的时候，所有人都不能淡定了，他们的压力陡增。
而季青却没有管他们。
自顾自的按照自己的节奏继续做菜。
在他旁边，雷玉静早就把准备好的老鸭勾了起来。
这只老鸭也不仅仅是老鸭。
他需要用人参去中和它的味道。
人生老鸭煮熟之后，取其精华，过程和老鸡是一样的。
这一步也需要两个小时，当鲍鱼吸收了老鸡和老鸭的精华之后。
季青明显可以看得到，鲍鱼涨发了。
不再像刚开始那般有些发干。
鲍鱼整个都显得饱满湿润起来。
吸收了这两种精华之后。
就只剩下最后一种精华乳鸽了。
乳鸽一直有百鲜之王的称号。
所以，并不需要其他的东西来中和他的味道。
只需要把他放入锅内。
用同样的办法，就可以把他体内的精华滴出来。
因为此刻采取了干蒸的方式。
所以，这一刻的鲍鱼可以快速的吸收三种肉香。
把这三种香味吸附了之后，鲍鱼的口感就会变得完全不同。
根据书中的记载，到了最后呈现出来的效果。
是你吃到鲍鱼的时候，能同时感受到4种肉香。
除了鲍鱼的香味之外，还有鸡鸭乳鸽，以及人参灵芝的香味。
可想而知，这道菜有多么的好吃。
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