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第415章 自己动手,丰衣足食

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既然客人们都到齐了,那就准备开饭。亲友房是没有服务员的,今天是自助餐形式,大家自己动手,往自己盘子里夹菜。

为了照顾曼尼埃尔,今天的食材全是符合大食教要求的。除了牛羊肉外,还有鹿肉和海鲜。

虽说今天的主菜是炙子烤肉,但配菜也是非常丰盛的。

松鼠大黄鱼、菠萝咕咾虾、奶油牛舌、大盘鸡、醋熘木樨、蛋清羊尾、时蔬沙拉……

所有的菜品都在大厅的桌子上,热菜放在电热水槽里,保证温度不会下降过多,影响口感。

对于曼尼埃尔兄妹来说,除了几道西餐方法做出来的菜品,这里大多数的菜品他们都没有见到。

好在孙大海一直跟在他们身边,按着顺序把所有菜品都介绍了一个遍。

不大一会,兄妹俩的盘子里就装得满满了。他俩算是聪明,每样菜只取了少少的一点,还要留着肚子吃今天的主菜——炙子烤肉呢。

大烤盘已经在加热,过一会就可以烤肉吃了,大家也都懒得回包间,就在大厅里边吃边聊。

松鼠大黄鱼和菠萝咕咾虾都是酸甜口的菜品。孙大海发现,曼尼埃尔他们非常爱吃甜的食品,以及味道复杂浓郁的食品。这可能跟杜拜那里传统饮食风格有关。

所以孙大海在电话里特意向曹大厨点了这两道菜,现在看起来效果很好,果然吃得他俩眉开眼笑的。

等烤盘温度上来以候,孙大海和曹大厨分别站在烤盘的两边,开始为大家烤肉。

孙大海以前没有做过这样的烤肉,但一理通百理通,刚才听曹大厨介绍了一下,也就明白如何操作了。

俩人一起把腌制好的肉片摆在烤盘上,一股白烟伴着阵阵肉香直窜了出来,厨房中几个大功率换气扇一起工作,将烟气抽走。

长竹片起到铲子的作用,但在这样的大烤盘上,比铲子要好用许多。两人轻巧地翻弄着烤肉,不停地将肉片在烤盘上移动位置,使之继续保持一定的高温状态。

紧跟着,洋葱和香菜散在了烤肉之上,略一烤制,便被竹片扒拉到烤盘边上,随即装盘,分到了客人手中。

作为主客,曼尼埃尔和雅莎得到了第一批出锅的炙子烤肉。在孙大海的指点下,他俩一人拿了一小碗调好的蘸汁,开始品尝。

此时的烤肉,已经与洋葱香菜混在一起,一筷子加起来,蘸一下料汁,再放入口中,鲜美多汁、浓香爽滑,多种味道混合在一起,叫人欲罢不能。

曼尼埃尔和雅莎不会使用筷子,用叉子卷着吃,感觉上略逊一筹。不过,即便这样,也挡不住他俩追求美食的欲望。

炙子烤肉,被曹大厨用大烤盘制作,速度还是相当快的。一盘肉,在烤盘上被竹片翻动,基本上一分钟就可以出锅,

孙大海和曹大厨两个人一起动手,烤好的肉接连不断的出锅。只不过排队等候的人太多了,曼尼埃尔兄妹吃完盘中的,准备等下一份时,还有一半人没有吃到呢。

正在这时,老威廉和盛智文两人一起来了。今天有外国使馆官员在九号火锅店宴请宾客,所以他俩要等那边结束后,才赶到这里。

打了一圈招呼之后,老威廉发现大家在排队等烤肉。他哈哈一笑,学着孙大海和曹大厨操作的样子,自己动手烤了起来。

大家这才反应过来,不禁都讪讪地笑了起来。这么大的烤盘,四五个人同时操作也不成问题。

仿佛发现了新鲜玩具一样,大家兴趣更高了,纷纷上前,自己动手烤制起来。

曹大厨准备了四种肉,分别是肥牛、牛肉、羊腿肉以及鹿肉。因为大食教的教义中规定,不能沾酒精饮品,所以今天腌肉和做菜的过程中,都没有使用料酒。

即便不用料酒,曹大厨还是通过他的经验和技巧,把肉处理得很好,既去掉了腥味,同时也保证了肉的嫩滑。

真有不少人将四种肉都吃了一个遍,一个个肚子都鼓起来了。要知道,肉食被烤制后体积缩小,看着不多,吃下去可是很瓷实的。

曼尼埃尔和雅莎玩得很开心,平时几乎没做过饭的两人,这会儿自己亲自动手,尽管手艺不怎么样,但着实烤出来了不少肉。

路德曼和他们的保镖只能苦着脸,拼命往肚子里塞。烤出来的肉浪费掉,可是太不礼貌了。两位小主人玩得过瘾,可他们的肚子算是遭了秧。

曼尼埃尔和雅莎,离开美利坚前虽然做了倒时差的准备,但还是有些困乏了。

尽管坐得是包机,但他俩还是不习惯,大白天的在飞机上睡觉。不像孙大海,上了飞机就睡觉,睡得比猪还香,叫都叫不醒。

孙大海和他们约好,明天中午派车去接他们,到兰桂坊九号火锅店总店考察,然后就安排人送他们回酒店休息去了。

他们走后,亲友房里的气氛都轻松了不少。曼尼埃尔和雅莎虽然很随和,但杜拜王子和公主的身份,让初次见面的诸人多少会有些拘束。

吴大伟不知道从哪里拎出两瓶红酒,倒在杯子里和大家一起喝了起来。用他的话,就是吃烤肉哪能没有酒呢。要不是在场的大多数人酒量都不大好,他肯定要叫嚣着上白酒了。

的确,崋叔、发哥、张国荣他们顶多喝点红酒,老威廉与曹大厨年龄大了,即使喝白酒,也就几盅的量。

曹勇倒是能喝点,但真心是喝不过吴大伟。只不过现在是在曹勇的主场,吴大伟也不敢过于嚣张。

剩下的还能有谁?李飞李亮与盛智文都是滴酒不沾的,孙大海就别说了,他也不能逼未成年的老板喝酒呀。

至于巴特尔,人家早已轻车熟路地从酒柜找出了苏扁,一边和阿莱雅结结巴巴地交流着,一边吃肉喝酒,哪里还用得着别人劝呀。

可惜吴大伟知道巴特尔酒量,再借他个胆子,他也不会对巴特尔叫板。

于是,吴大伟犯了一个错,他避开了巴特尔,但和酒量并不比巴特尔差的胡诚拼上了酒。

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